أنت منهم أم لا؟.. هؤلاء ممنوعون من تناول الكبدة

تعتبر الكبدة من الأطعمة المهمة لصحة الإنسان، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية لجسم الإنسان، سواء كانت كبدة الدجاج أو الإوز أو البقر، فهي تحتوي على الأحماض الأمينية وفيتامينات أ وب وحمض الفوليك والحديد والزنك، وهذا ما يجعلها من الأطعمة المهمة لصحتك وجسمك، وهي مصدر ضروري للكثير من العناصر الغذائية والبروتينات، كما أنها غنية بفيتامين b12 و A، D، وعلى الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن هناك فئات ممنوعة من تناولها، وذلك وفقًا لما ذكرته الدكتورة ليندا جاد استشاري التغذية والسمنة.

فئات ممنوعة من تناول الكبدة

وفي هذا الإطار، كشفت “ليندا”، عن فئات ممنوعة من تناول الكبدة، وهم:

مرضى الكوليسترول

تحتوي الكبدة على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، مما تؤدي إلى زيادة خطر ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم.

 مرضى ضغط الدم

تحتوي الكبدة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يؤثر على ضغط الدم ويعمل على ارتفاعه.

مرضى القلب

تناول الكبدة لمرضى القلب يسبب زيادة في تلف الشرايين بسبب الدهون المشبعة التي تحتوي عليها.

 مرضى النقرس

يؤدي تناول الكبدة إلى حدوث مشاكل خطيرة لدى مرضى النقرس، وذلك لاحتوائها على كميات عالية من البروتين والدهون المشبعة.

الحوامل

يزيد تناول الكبدة من نسبة حدوث التسمم عند النساء الحوامل وتشوهات الجنين، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ.

نصائح عند تناول الكبدة

كما قدمت الدكتورة ليندا، عدد من النصائح، وهي كما يلي:

• ينبغي عليك تناول الكبدة باعتدال على الأقل كيلو اسبوعيًا.
• يجب طهي الكبدة بشكل صحي.
• ضرورة تنظيف الكبدة من الدهون المشبعة.
• يجب شراء الكبدة من مكان مضمون المنشأ.