منوعات
مش هتصدقي النتيجة … حضري الطحينة في المنزل بطعم زي الجاهز ووفري في الميزانية
إعداد الطحينة في المنزل يعد عملية بسيطة وسريعة، حيث تتمتع بطعم لا يقاوم وقيم غذائية تضاهي تلك المتوفرة في الأسواق، تتميز هذه الطريقة بالسهولة التي يمكن من خلالها تكوين مكوناتها البسيطة بكل يسر وسهولة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للعديد من الأشخاص الذين يرغبون في تحضير وجبات صحية ولذيذة في المنزل.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة
طريقة عمل الطحينة الجاهزة تعتمد على مزيج من السمسم المحمص المطحون، والزيت، والملح، والدقيق، حيث تتجسد هذه العناصر في تركيبة فريدة تمنح الطحينة ذلك الطعم المميز والقوام الناعم، يعتبر تحضيرها في المنزل أمرًا سهلاً وميسرًا، فلا تتطلب الكثير من الجهد أو المكونات المعقدة.
مكونات الطحينة الجاهزة
مكونات الطحينة الجاهزة تشمل:
- كوب من السمسم المحمص بشكل جيد.
- وملعقة من الدقيق لتثبيت القوام.
- وكوب من الزيت لإضافة النكهة وتحقيق القوام المناسب.
- بالإضافة إلى ملعقة من الملح لتعزيز النكهة وتوازن الطعم.
طريقة التحضير
- طريقة تحضير الطحينه تتطلب وضع السمسم المحمص في مطحنة الخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة تتراوح حوالي 5 دقائق، مما يؤدي إلى تحويل السمسم إلى معجون ناعم
- بعد ذلك، يتم إضافة باقي المكونات الدقيق، والزيت، والملح – إلى السمسم، ويتم خلطها جيدًا في المطحنة لضمان مزجها بشكل متساوٍ.
نصائح عند عمل الطحينة
- للحفاظ على الطحينة الجاهزة ينصح بتخزينها في برطمان محكم الإغلاق ووضعها في الثلاجة، حيث يمكن أن تظل صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى شهر.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحسين نكهة الطحينة بإضافة قليل من عصير الليمون أو الثوم المهروس وتقديمها كمكمل طعام لذيذ وصحي.
- يمكن التحكم في قوام الطحينة فإذا كانت ثقيلة يتم إضافة الزيت لها بشكل تدريجي.
- إذا كانت ذات قوام خفيف ففي هذه الحالة يتم إضافة الدقيق إلى أن تصل للقوام المطلوب.
