طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بنكهة ورائحة الشواء اللذيذة
تعتبر المشويات من أكثر الأكلات المحبوبة والمفضلة لدى أغلب الناس، حيث يقبل الكثيرون على تناولها في المطاعم وفي الرحلات كما يتم تقديمها في المناسبات والعزومات، وبسبب عدم توافر لوازم الشواء في بعض البيوت تظن أغلب السيدات بأنه لا يمكن تحضير الكفتة المشوية في المنزل، ولكن مع هذه الوصفة أصبح بإمكانك سيدتي أن تفاجئي عائلتك بتحضير الكفتة المشوية بطريقة سهلة وسريعة بنكهة لا تقاوم، حيث سنذكر لكم في هذا المقال مقادير هذه الوصفة وخطوات تحضيرها بالتفصيل.
خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن
يمكنك الآن تحضير ألذ طبق كفتة مشوية بمكونات اقتصادية ورائحة لا يمكن تمييزها عن الكفتة الجاهزة التي تقدمها المحلات والمطاعم، ونظرًا لكثرة الطلب للحصول على أسرع وأسهل طريقة لتحضير الكفتة في الفرن، سنتحدث بشكل مفصل في السطور القادمة عن مكونات وخطوات تحضير هذه الوجبة التي يفضلها الكبار والصغار، وهي كالتالي:
المكونات
- 500 غرام لحم مفروم.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات.
طريقة تحضير الكفتة المشوية في الفرن
- في محضرة الطعام نضع مقدار اللحم مع البصل المفروم والتوابل، ثم نقوم بخلط كل المقادير مع بعض.
- عندما يصبح اللحم ناعم ومتجانس مع البصل والتوابل نقوم بوضعه في إناء ثم نغطيه بإحكام وندخل الإناء إلى الثلاجة.
- نترك خليط الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ثم نخرجه ونبدأ بتشكيل الكفتة على حسب الرغبة.
- في هذه الأثناء نكون قد قمنا بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- الآن نحضر صينية مناسبة ونضع فيها قطرات من الزيت النباتي وندهن قعرها بالكامل.
- نضع الكفتة في الصينية وندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نخرج الكفتة من الفرن ونقلبها على الجهة الثانية، ثم نعيد الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى تنضج الكفتة.
- بعد أن تنضج الكفتة وتكتسب لون التحمير المميز، نقوم بإشعال فحمة ووضعها في ورقة فويل وفي منتصف الصينية.
- ثم نقوم بصب القليل من الزيت فوق الفحمة وعند خروج الدخان نغطي الصينية حتى تكتسب أصابع الكفتة طعم ورائحة الشواء.
- بذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم مع الأرز والسلطات المتنوعة.
