التتبيله الرهيبة للسمك المقلي طعمه رائع وأحلي من المطاعم بأقل التكاليف

طريقة عمل تتبيله السمك المقلي، تحظى وصفات السمك المقلي بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم، وتعد وجبه السمك من الوجبات الضرورية التي يحتاجها جسم الأنسان لانها غنية بالفيتامينات والمهمه التي يجب تناولها 3 مرات في الأسبوع، حيث يعد تحضير السمك بأسلوب القلي من الوسائل اللذيذة والسريعة لتحضير وجبة شهية، ومن أهم عناصر إضفاء الطعم والنكهة الفريدة على السمك المقلي هي التتبيلة التي تضاف إليه قبل عملية القلي، إن إعداد تتبيلة مميزة يمكنه أن يحوّل السمك إلى وجبة لذيذة ومشبعة بالنكهات المميزة.

طريقة عمل تتبيله السمك المقلي

سنقدم لكم تتبيلات لذيذة وسهلة لتكون رفيقة مثالية للسمك المقلي وستكون هذه التتبيلات مزيجًا من النكهات والتوابل التي تبرز جودة السمك وتضيف لمسة خاصة تجعل كل قضمة تجربة لا تنسى، وسوف نقدم في الفقرة التالية العديد من التتبيلات للسمك.

1. التتبيلة الكلاسيكية العادية:

المكونات:

• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي عصير الليمون، الزنجبيل، الثوم، الملح، والفلفل.
2. أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك المستمر.
3. قومي بتبديل السمك في هذه التتبيلة لمدة 15-30 دقيقة قبل قليه.

1. وصفة التتبيلة الحارة:

المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

الطريقة:

1. اخلطي المكونات في وعاء.
2. قومي بتغطية السمك بالتتبيلة واتركيه ليتبل لمدة 30 دقيقة.

نصائح مهمة للنجاح في قلي السمك

1. اختيار نوعية السمك المناسبة: اختري أنواع السمك التي تحتفظ بنكهتها وليست لحمها هشًا جدًا.
2. تجفيف السمك جيدًا: قومي بتجفيف قطع السمك بورق المطبخ قبل تتبيلها وقليها لضمان حصولك على قشرة خارجية هشة.
3. استخدام زيت ساخن: قم بتسخين الزيت إلى درجة حرارة عالية، واحرصي على عدم ملء القدر بزيت كثير.
4. عدم تجاوز الوقت: قلي السمك لفترة قصيرة لتجنب فقدان الليونة والرطوبة.
5. التقليب بحذر: قلب السمك بحركة هادئة لتجنب تفككه.
6. تصريف الزيت الزائد: قومي بتصفية السمك على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. تقديمه فورًا: قدمي السمك مباشرة بعد القلي للتمتع بأفضل طعم وقوام.