حضريها لأطفالك بأحلى طعم.. طريقة عمل البطاطس المهروسة في البيت وأهم فوائدها الرهيبة

البطاطس هي الأكلة معشوقة الأطفال، وتبدع الأمهات دائماً في تحضير وصفات البطاطس اليومية للطفل بالعديد من الطرق، مثل البطاطس المهروسة أو الودجز في الفرن أو حتى البطاطس المقلية، فهي وجبة مفيدة وغنية بالعناصر الغذائية، في هذا المقال نخبرك عن طريقة تحضير وصفة البطاطس المهروسة في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وقدمي لأطفالك وجبة شهية ومفيدة مليئة بالفيتامينات والمعادن.

مقادير البطاطس المهروسة

• 4 حبات من البطاطس.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• ملح وكمون.
• حبة فلفل رومي بارد مفروم.
• بقدونس مفروم.
• 4 ملاعق من الحليب.
• ملعقتين من الزيت أو مكعب زبدة.

طريقة عمل البطاطس المهروسة

1. اغسلي البطاطس جيداً وتخلصي من كل الشوائب على القشور.
2. في كمية من الماء ضعي البطاطس بدون تقشير، واتركيها حتى الغليان، ثم على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
3. صفي البطاطس ثم قشريها بالسكين.
4. اهرسي البطاطس باستخدام شوكة أو أداة الهرس.
5. افرمي الثوم والفلفل جيداً ثم قومي بإضافتهم إلى البطاطس المهروسة.
6. ضعي البقدونس المفروم وتبلي البطاطس بالملح والكمون.
7. قلبي المكونات معاً وفي حال كانت البطاطس صلبة يمكنك تليينها باستخدام الحليب وإعادة الخلط.
8. حين تصلي إلى القوام المطلوب اخلطيها وأضيفي القليل من الزيت أو يمكمن استبدال الزيت بمكعب زبدة.
9. ضعي البطاطس في قالب ثم قدميه في الطبق وزيني بالبقدونس.

فوائد البطاطس المهروسة

• البطاطس من الخضروات الغنية بالحديد والكالسيوم والفوسفور مما يجعلها تدعم صحة العظام.
• تحتوي على الكولاجين الذي يعزز من صحة البشرة والمفاصل ويمنحك الشباب الدائم.
• تحتوي البطاطس على الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتحسن من أداء الأمعاء.
• بها معادن متنوعة مثل البوتاسيوم وفيتامين ك والذي يعزز من عضلة القلب وكفاءة الأوعية الدموية ويقي من الجلطات.
• تزيد البطاطس من التركيز والقدرة على الاستيعاب.
• تزيد من مناعة الجسم.
• الإضافات التي توجد مع البطاطس المهروسة تمنح الطفل وجبة غذائية متكاملة لنمو صحي، مثل إضافة الحليب لإمداده بالبروتين، وكذلك إضافة الزبدة والفلفل والثوم والبقدونس.