منوعات
طريقة عمل تورتة الفراولة أحلى قالب كيك لأعياد الميلاد بطعم ولا أروع
تورتة الفراولة من أحلى التورتات لعشاق الفراولة، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المبهر، وتناسب أعياد الميلاد خاصة الفتيات اللاتي تتميز تورتات اعياد ميلادهن بالألوان الدافئة المبهجة، كما أن الفراولة من الفاكهة اللذيذة التي يمكن إضافتها للكيكات والمعجنات لإضافة شكل وطعم ونكهة طيبة، تعرفي على طريقة تحضير وصفة تورتة الفراولة بألذ طعم.
مقادير تورتة الفراولة
- نصف كيلو جرام من دقيق التورتة.
- 5 بيضات.
- كوبين من الحليب المثلج.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- فراولة طازجة.
- سيرب الفراولة أو سيرب عادي أو عصير فراولة.
- چيلي التلميع “يوجد عند محلات مستلزمات وخامات الحلويات”.
- ربع كيلو جرام من الكريم شانتيه.
طريقة تحضير تورتة الفراولة
- في وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والخل الأبيض بالمضرب الكهربائي أو في العجان.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفي الخليط إلى البيض والسكر وقلبي برفق.
- أضيفي الماء وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي عجينة الكيك في صينية خبز مدهونة بالسمن من الجوانب والأسفل.
- ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على الرف الأوسط ودرجة حرارة 180 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
- اخلطي الحليب المثلج مع الكريم شانتيه للحصول على خليط كريمي، احتفظي به في الثلاجة لحين استخدامه.
- اخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً ثم اخرجيه من القالب.
- افصلي الكيك إلى ثلاث طبقات ثم قومي بتشريب كل طبقة بالسيرب أو عصير الفراولة.
- ضعي طبقة من الكريمة بين طبقات الكيك.
- غلفي الكيك من الأعلى والجوانب بالكريمة واجعلي سطحها متساو باستخدام سباتيولا.
- قطعي الفراولة إلى أنصاف ثم وزعيها على الكيك بالشكل الذي تفضلين.
- استخدمي چيلي التلميع في النهاية بالفرشاة لإعطاء شكلاً جميلاً للفراولة.
