مش هتاخد في إيديك غلوة.. طريقة عمل الدونات المقلية بمكونات سهلة متوفرة في كل بيت

الدونات المقلية من الحلوى التي يحبها الأطفال بسبب شكلها المميز وطبقة الشيكولاتة والحلوى الملونة المتنوعة التي تجذب الأطفال والكبار أيضاً، وقد أصبحت تكلفة شراء الدونتس مؤخراً عالية جداً، لذلك أحضرنا لكِ في هذا المقال طريقة تحضير الدونات في البيت بأسهل الطرق وأبسط التكاليف ومعظمها من مكونات متوفرة في مطبخك لصنع أفضل دونات سهلة وسريعة.

مقادير الدونات المقلية

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
• 30 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• زيت للقلي.
• للتزيين: سكر بودرة أو شيكولاتة الدهن أو حسب الرغبة.

طريقة عمل الدونات المقلية في البيت

1. في وعاء اخلطي المكونات الجافة المكونة من الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح والفانيليا والخميرة.
2. في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى يختفي السكر وتتحول الزبدة إلى اللون الأبيض، ويصبح القوام ناعماً مثل الكريمة.
3. ضعي المكونات الجافة على خليط الزبدة والسكر، ثم قلبي بواسطة سباتيولا برفق حتى تمتزج المكونات.
4. اخفقي البيضة مع الحليب وأضيفي رشة فانيليا ثم قومي بإضافتها إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تصير العجينة متجانسة.
5. اعجني المكونات جيداً حتى تصير العجينة لينة ومطاطة ” تحتاجين إلى خمس دقائق من العجن المتواصل”.
6. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر مع ضرورة تغطيتها.
7. بعد ساعة اعجني العجينة مرة أخرى بسرعة، ثم افرديها على سطح نظيف وجاف ومرشوش بالدقيق.
8. باستخدام القطاعات الدائرية ذات الأحجام المختلفة، قطعي العجينة إلى دوائر كبيرة بداخلها دوائر صغيرة.
9. أفرغي حبات الدونات وضعيها في زيت غزير للقلي.
10. تُقلى الدوناتس لمدة دقيقة واحدة على كل جانب حتى يصير لونها ذهبياً.
11. أضيفي السكر البودرة أو زينيها حسب الرغبة ثم قدميها.