للسندوتشات.. أسهل طريقة عمل اللانشون الاقتصادي البيتي باللحم أو الفراخ او اي مواد حافظة
اللانشون يحب الجميع تناوله على الإفطار أو العشاء حيث يتميز بطعمه الرائع والمميز، وذلك بفضل إضافة اللحوم المغذية داخل اللانشون ويحتوي على بعض النكهات التي تجعل كثير من الأطفال يحبون تناوله، وخاصة في حالة الذهاب إلى المدرسة أو العمل ويتم تناوله أيضاً كوجبة عشاء خفيفة، لذا يمكنك معرفة المكونات والخطوات الصحيحة التي تساعدك في تجهيز اللانشون في المنزل حتى يصبح صحياً أكثر وبدون إضافة مواد حافظة ويمكنك إضافة اللحوم التي تريدها، وبالتالي سوف يصبح من الأكلات الصحية التي لا تسبب أي أضرار نهائياً عندما يتناوله الأطفال لأنك قمت بتجهيزه في المنزل
عمل اللانشون البيتي
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم (يمكن استبداله بصدر الدجاج المفروم)
- نصف كوب دقيق
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ستة جبنة مثلثات
طريقة تحضير اللانشون
- أحضري وعاءً مناسبًا، وضعي فيه اللحم المفروم (أو الدجاج المفروم).
- أضيفي الدقيق الحبهان والبابريكا والفلفل الأسود.
- أضيفي الملح ثم الجبنة المثلثات ثم الثوم البودر ثم ضعي البصل البودر وقلبي المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو الكبة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- يمكنك إضافة حلقات من الزيتون وتقليب المكونات سوياً.
- أضيفي قليلًا من الزيت وابدئي بتشكيل الخليط على ورق فويل على هيئة أسطوانة ثم قومي بغلقها ولفها جيدًا.
- ضعيها في وعاء على نار بها ماء مغلي مع إضافة الحبهان وورق اللورا.
- اتركيها لمدة ساعة على النار حتى تنضج ثم ارفعيها من على النار واتركيها تبرد تمامًا.
- بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم ابدئي بتقطيعه شرائح ويمكنك تناولها في أي وقت سواء على وجبة الإفطار أو العشاء بجانب الجبن والبيض والخضار والخبز.
ما هي بهارات اللانشون؟
يجب عليكي أن تقومي إضافة الفلفل الأسود ثم الحبهان والزعتر، جوزة الطيب والملح والبابريكا لتحضير اللانشون بالطعم المميز.
كم مدة تسوية اللانشون؟
حيث أنه يمكنك تجهيز اللانشون في 15 دقيقة على الأقل ثم يتم وضعه على النار لمدة لا تقل عن 60 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج.
كيف أعرف أن اللانشون استوى؟
لمعرفة إذا كان اللانشون استوى أو لا قومي بوضع ورقتين من اللورا واتركيه على نار متوسطة أو هادئة لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج ثم بعد ذلك قومي بوضع خلة نظيفة داخل اللانشون إذا خرجت نظيفة أصبح اللانشون وقتها ناضجًا بشكل صحيح.
