في 5 دقائق طريقة عمل بطاطس ودجز بدون قلي مقرمشة

طريقة عمل بطاطس ودجز مقرمشة بدون قلي، تعد من الوصفات الخفيفة والصحية بعيداً عن المقليات، وتعد البطاطس من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس ومن أسهل الأكلات في التحضير، تدخل في العديد من الوصفات منها الفطائر والمعجنات والحشوات المتنوعة، وتعتبر البطاطس من الخضروات رخيصة الثمن على الرغم من أنها مفيدة جداً للجسم، فيمكن صنع الكثير من الوصفات المختلفة كلها من البطاطس.

مكونات البطاطس بدون قلي

• 3 ثمرات بطاطس.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة زعتر.
• ملح وفلفل أسود.
• جبن بارميزان مبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز (البقسماط المطحون).
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.

طريقة عمل بطاطس ودجز

هذه الوصفة مختلفة قليلاً عن البطاطس الودجز المعروف عنها بدون تقشير، لكن هذه تقشر البطاطس وتسلق دقيقة واحدة لكي تكون مقرمشة عند الشواء، بها تتبيلة تجعلها مقرمشة وخفيفة ومذاقها جديد، تباع هذه الوجبة في المطاعم الشهيرة بسعر مرتفع على الرغم من أنها بسيطة وسهلة ومكونات متوفرة  في البيت، يمكن الاستغناء عن الجبن البارميزان واستخدام أي نوع جبن مفضل، وعن طريقة التحضير كما هو مبين كالتالي:-

• نقشر البطاطس ونغسلها جيدا، ثم نقطع ويدجز (أصابع سميكة)، نضع البطاطس في حلة مناسبة، ثم تغمر بالماء ونضيف ملح.
• نرفع الحلة على النار حتى الغليان لمدة دقيقتين فقط، لا نريد البطاطس أن تنضج.
• نصفي من الماء جيداً، ثم نضع البطاطس في وعاء عميق، بعدها نضيف الزيت والثوم البودرة والبابريكا والزعتر والبقدونس والزيت والجبن المبشور.
• نخلط المكونات مع بعضها، ثم نحضر صينية الفرن نضع بها ورقة زبدة ونرص قطع البطاطس عليها.
• ندخل الصينية في فرن ساخن جدا لكي يتم الشواء، سوف تستغرق وقتا حوالي 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.