منوعات
كيكة الفراولة الهشة مع صوص الفراولة اللذيذ في الخلاط في 5 دقائق
كيكة الفراولة يحبها الجميع كبار وصغار، لكن استخدامها في عمل كيك قد يكون به بعض الصعوبة علي الرغم من طعمها الرائع. لذلك نقدم لكي سيدتي في هذه المقالة أفضل طريقة لعمل كيكة الفراولة مع صوص الفراولة الخطير وفي خمس دقائق فقط باستخدام مكونات موجودة في مطبخك ونضمن لكي الحصول على كيكة هشة وخفيفة.
مقادير كيكة الفراولة
- ٣ أكواب من الفراولة
- ربع كوب شمندر أحمر او بنجر و يمكن استبدال بلون طعام احمر ملعقة صغيرة
- ٣ بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب إلا ربع زيت نباتي
- كوب ونصف سكر
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ٣ أكواب دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة من النشا
مقادير صوص الفراولة
- كوب ونصف عصير فراولة مركز ومصفي
- نصف كوب سكر
- ربع كوب ماء
طريقة تحضير كيكة الفراولة
لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل
- تخفق الفراولة مع البنجر أو الشمندر في الخلاط الكهربائي مع ربع كوب ماء، ثم تصفي عصير الفراولة من البذور والقشور.
- نأخذ كوب ونصف من عصير الفراولة لعمل الكيك يضاف في الخلاط الكهربائي مع البيض،الزيت،الحليب،السكر والفانيليا وتخلط المكونات جيدا لمدة ثلاث دقائق.
- يوضع خليط المكونات السائلة في وعاء عميق ثم يضاف ٣ كوب دقيق منخول والبيكنج بودر وملعقة النشا ورشة الملح مع ملعقة الخل.
- تقلب المكونات جيدا حتي يمتزج تماما وتصبح خليط متجانس وناعم للكيك.
- يبطن قالب او صينية الكيك بالزيت ثم يرش بالدقيق مقاس ٢٤ سم.
- يصب خليط الكيك في صينية و يوضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة.
- تضاف كل المكونات من عصير الفراولة والسكر والماء وتقلب حتي يذوب السكر .
- يرفع علي نار متوسطة مع التقليب حتي يصبح ناعما ويصل القوام المطلوب .
- يترك صوص الفراولة يبرد ثم يوضع على كيكة الفراولة البارد ويقدم بالهناء والشفاء.
نصائح
- تأكدي من نضج الكيك باستخدام عود أسنان.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيك.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الفراولة الطازجة
كيكة الفراولة الهشة مع صوص الفراولة اللذيذ هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة لذيذة لا تقاوم بقوام هش وخفيف.
