اتعلمي إزاي تعملي الديك الرومي في الفرن بأقل وقت وأفضل مذاق!

الديك الرومي من أكثر الأكلات المحببة للعديد من الأفراد، يتميز باحتوائه على نسبة كبيرة من اللحم التي يمكن أن تكفي أعداد كبيرة من الأشخاص، حيث يمكنكِ تحضيره إذا كان لديكِ عزومة أو تجمعات عائلية، فهو الأكلة الرئيسية في حفلات الزفاف، لكن بالرغم من كل ذلك، كثيرا من السيدات لا يعرفن كيفية طهيه حتى وقتنا هذا، مما يلجئون إلى إرساله إلى المحلات من أجل طهيه، لكن يمكنكِ بأسرع طريقة عمل الديك الرومي في الفرن واستمتعي بمذاقه الشهي من خلال مقالتنا اليوم.

أسرع طريقة للديك الرومي في الفرن

يحتاج الديك الرومي لتحضيره إلى عدة مكونات من أجل إعطاء له مذاق خاص وشهي، وهي كالآتي:

المكونات

• ديك رومي حجمه كبير.
• ثلاث ثمرات من البصل، مقطع إلى شرائح.
• ½ كوب عصير طماطم.
• ملعقة من صلصلة الطماطم.
• ملعقة من السمن.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• أربع ملاعق من السماق.
• أربع ورقات غار.
• ثلاث أعواد من القرفة الناعمة.
• الملح بناء على ما ترغبين.
• فلفل الأسود بناء على ما ترغبين.
• أربع حبات هيل.
• 2 من الكرفس.
• أربع حبات قرنفل.
• حبتين من المستكة.
• ملعقة من بهارات الكبسة.
• ملعقة من جوز الطيب البودرة.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من الزنجبيل.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من الكمون.

طريقة التحضير

• نغسل الديك الرومي جيداً باستخدام الخل، الملح، الدقيق، الليمون.
• نحضر وعاء كبير، نضع به الديك الرومي، نضيف إليه الملح، الليمون، الخل، الماء.
• نتركه لمدة ساعتين لكي ينقع، ثم اشطفه جيداً بالماء، نجففه جيداً.
• نحضر وعاء، نضيف به، الديك الرومي، ثم نضع السمن، المستكة، نقلب جميع المكونات.
• نضع شرائح البصل، الجزر، الكرفس
• نخلط كافة البهارات، ثم نضعها على الديك الرومي.
• نضيف كمية ملائمة من الماء المغلي عليه، نتركه على النار حتى يغلي، ثم نقلل النار، نتركه حتى ينضج لمدة ساعتين.
• بمجرد أن ينضج، نطفىء النار، نخرجه ديك الرومي من على النار.
• نحضر وعاء كبير، نضيف إليه الزيت، ثم نضع البصل، ونقلبه حتى يذبل، يكون لونه ذهبي.
• نضيف الملح، الفلفل الأسود، السماق، البهارات المتبقية، نقلب جميع المكونات جيداً حتى يكون خليط.
• نحشو الديك الرومي بالخليط من كافة الجوانب حتى تتشرب الخلطة جيداً.
• نحضر وعاء، نضيف إليه عصير الطماطم، التوابل، ثم نضع الماء عليهم.
• نحضر صينية، نضيف إليها عصير الطماطم، ثم نضع الديك الرومي، ندخله الفرن على 180 درجة مئوية، ونتركه حتى ينضج لمدة ساعة.
• نخرجه، ونضعه في وعاء مسطح.