بكوب حليب هتعملي كمية كبيرة من الكريمة اللبناني الأصلية بدون نشا ولا زبدة طعمها روعة أحسن من بتاعت المحلات

تعتبر كريمة الخفق الخاصة بالطبخ من أنواع الكريمة الشهية والتي تقوم ربة المنزل بإضافتها إلى الأطباق المختلفة حتى تعطيها مذاق مميز مثل المكرونة والشوربة والمشروم، فعملت ربة المنزل على شراء كريمة الطبخ من الأسواق ونظرا لغلاء الأسعار في الآونة الأخيرة قامت بتحضيرها في المنزل بمكونات سهلة واستطعنا أن نجد طريقة لتحضير كريمة الطبخ بواسطة كوب الحليب وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.

مكونات عمل كريمة الطبخ

تتكون كريمة الطبخ من مكونات سهلة وبسيطة وسوف نوضحها لكم من خلال التالي.

• كوب حليب.
• ماء مثلج.
• 2 معلقة دقيق.

طريقة التحضير:

تحضر الكريمة من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال التالي.

• أحضري وعاء ضعي به الحليب وارفعيه على النار.
• اتركيه على النار حتى يغلي ثم قومي برفع الوعاء من على النار واتركيه يبرد تماما.
  أحضري وعاء وضعي به الماء المثلج.
• ضعي وعاء الحليب داخل وعاء الماء المثلج.
  سوف تلاحظي تكون رغوة.
• أخفقي الحليب لمدة 10 دقائق.
• ضعيه في الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين.
  أخفقي الكريمة مرة أخرى.
• أضيفي الدقيق وأستمري في الخفق.
• سوف تلاحظي تكون طبقة من الكريمة استخداميها في الطبخ.

طريقة عمل كريمة الخفق بالقشطة

يمكن أن نقوم بعمل كريمة الخفق بالقشطة عن طريق عدة خطوات وهي:

• المكونات 2كوب حليب.
• علبة قشطة.
• 2 معلقة دقيق.
• 2 معلقة زبدة.
• نصف معلقة نشا.
• كوب ماء.

طريقة تحضير كريمة الخفق:

تحضر كريمة الخفق عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.

• احضري وعاء وضعي الماء والنشا وأخفقيهم في الخلاط.
• ضعي عليهم الدقيق والحليب واستمري في عملية الخفق.
• ضعي الخليط في وعاء وأرفعيه على النار وقلبيه حتى تمام الغليان.
• أرفعي الخليط من على النار ضعي عليه علبة القشطة .
• قلبي المكونات جيدا أرجعي الخليط في الخلاط مرة أخرى.
• أخفقي المكونات لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على خليط كريمي.
• سوف تصبح الكريمة جاهزة للاستخدام.
  قومي بتجهيز بها جميع أنوا ع الأطعمة وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.

كما يمكن ان تختاري الخفق بواسطه المضرب اليدوي لذلك يجب استخدام الخفاقة الكهربائية كما يمكن أن تقومي بتحليه الكريمة بالسكر البودرة المنهوب كما يجب تذكر الكريمه حتي لا تحليها أكثر من اللازم كما يحب استخدام بعض الاضافات باستخدام الجيلاتين كما يمكن استخدام الأغار أغار وهو البديل النباتي الجيلاتين بهذه الطريقة تحصلي على كريمه لباني مثل الجاهز تماما

أسرار نجاح الكريمة اللبناني

يجب أن تقومين بتقليب المكونات جيداً علي النار حتي تماما التجانس وتصبح جاهزة كما يحب الحرص على التقليب علي نار هادئة جدآ بدلاً من استعمال النار العادية كما يمكن أن تقومين باستبدال السكر الحبيبات المستخدم بالسكر العادي بسهولة حتي يساعد على ذوبانه بشكل سريع بدون اي مشاكل في الاستخدام وكانت هذه اهم النصائح المستخدمه