بالدقيق والسمنة البلدي.. طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية على أصولها ومتشتريش من الأفران تاني
تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عمل القرص الفلاحي حيث تعد القرص الفلاحي من المعجنات اللذيذة والطرية والتي يتم تناولها في الإفطار بجانب الشاي ويفضلها الأطفال بشكل كبير، وتتميز القرص الفلاحي بأنها طرية وناعمة وذات رائحة مميزة تجعل الشخص يرغب في تناول المزيد منها وسوف نتعرف على طريقة عمل القرص الفلاحي بأقل التكاليف وبخطوات بسيطة.
مقادير وصفة القرص الفلاحي
تعد القرص الفلاحي من ألذ المعجنات التي يحب الكثير من الأشخاص في تناولها وخاصة الأطفال ولذلك تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بنفس طريقة المحلات الخارجية، ويمكن إعداد القرص الفلاحي بكل سهولة من خلال اتباع خطوات بسيطة ويتم ذلك من خلال استخدام المكونات التالية:
- كيلو من دقيق المخبوزات.
- كوب من اللبن.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب من السمنة.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- معلقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل القرص الفلاحي
تعد القرص الطرية من أفضل المعجنات التي تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عملها ومن أجل أن تصبح القرص الفلاحي طرية وناعمة مثل المحلات يجب ترك العجينة تختمر جيدا ويجب القيام بجميع الخطوات بشكل متتابع، وتتميز القرص الفلاحي بأن طريقتها سهلة ويتم عملها من خلال خطوات بسيطة وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:
- أولا: ضعي الدقيق بعد نخله في وعاء عميق وأضيفي إليه معلقة صغيرة من الملح، ثم أضيفي إليها معلقة كبيرة من الخميرة الفورية وأربع ملاعق كبيرة من السكر واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثانيا: وبعد ذلك ضعي كوب من اللبن الدافئ على المكونات الجافة وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي كوب من السمنة إلى الخليط واستمري بالتقليب وأضيفي الماء بعد ذلك بالتدريج وقومي بخلطهم حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- ثالثا: وبعدها استمري بعجن العجينة جيدا ثم اتركيها ترتاح حتى تختمر جيدا، وبعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية في الحجم، وضعي الكرات في صاج مدهونة بالزيت جيدا ثم قومي بالضغط عليها باستخدام يديك.
- رابعا: واتركي كرات العجين تختمر مرة أخري ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
