منوعات
“قومي اعمليها لأبوالعيال”.. اعملي احلى كيكة البرتقال في الشتا مع كوباية الشاي وبطعم ولااروع!!
كيكة البرتقال تشكل الحلى المميزة في كل بيت خلال أيام البرد، حيث تبعث الدفء في أرجاء المكان، وكثير من النساء تفضل تناولها على وجبة الإفطار مع كأس من المشروب الساخن، كما غالباً ما تُصنع حسب وصفات تقليدية معهودة، لكننا اليوم نُقدم لك نكهة وشكل مختلفان لكعكة البرتقال الشهية، حيث ستُذهل حتمًا كافة أفراد أسرتك وستجدين نفسك تعيدين صنعها باستمرار لمذاقها الفريد.
كيفية عمل كيكة البرتقال
- عدد 2 من حبات البرتقال.
- عدد نصف ملعقة من البرتقال المبشور.
- عدد بيضتين.
- اثنين كوب من الطحين.
- عدد 1 كوب من الزيت.
- عدد 1 ملعقة من البيكنج بودر كبيرة الحجم.
طريقة تحضير الوصفة
بدون أي خطأ سوف نحضر طبقاً من كيكة البرتقال الناعمة والهشة ذو نكهة رائعة في وقت قصير جداً:
- في البداية نقوم بغسل ثمار البرتقال وتجفيفها، وبعد ذلك نبرش قشرتها باستخدام الجهة الدقيقة من القشرة، ثم نتابع بتقشيرها وتقطيعها إلى فصوص.
- ثم نجهز الخلاط الكهربائي ونقوم بإضافة كل من مكونات البيض، وعصير البرتقال، وقشر البرتقال المبشور، والزيت، والسكر إلى داخله.
- ونقوم بخلط المحتويات معًا حتى تتمازج بصورة كاملة.
- نقوم بمزج الطحين مع مسحوق الخبيز في وعاء ذو عمق، ومن ثم ندمج هذا المزيج مع المكونات السائلة.
- ونستخدم الخلاط اليدوي للخلط حتى نحصل على مزيج متناسق لعجينة الكيك.
- بعدها نجهز قالبًا أو صينية مغلفة بطبقة من الزبدة أو الزيت مضافًا إليها قليلاً من الطحين، ونسكب فيها العجينة المعدة للكيك.
- نضعها في فرن محمي مسبقًا على درجة حرارة مئة وثمانين ونتركها في الرف الوسطي من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
- ثم نقوم بفحص نُضجها عبر إدخال عود خشبي في مختلف أنحائها، إذا خرج دون أثر فهي مستوية.
- نضعها جانياً حتى تبرد قليلًا، بعدها نقوم بقلبها وتقطيعها، استعدادًا لتقديمها.
نحب أن نلفت انتباهك إلى ضرورة الإحتياط عند تقشير الأورانج بأن تقوم بإزالة القشرة البيضاء الداخلية بأكبر قدر ممكن، وذلك لأن وجودها قد يجعل الطعم مرًا، وأيضًا إذا لاحظت وجود تكتلات في المزيج السائل، فمن الجيد تمريره عبر مصفاة للتخلص منها وضمان تجانس الخليط.
