بأسرار أشهر المطاعم.. طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي في البيت

إذا كنت تحب الدجاج المشوي بالفرن، ولكن تجد صعوبة في تحضيره أو لا تملك الوقت الكافي لذلك، فلدينا لك الحل الأمثل في هذا المقال، سنشارك معكم تتبلتي اليومية للدجاج المشوي بالفرن، والتي تستغرق دقائق معدودة لتحضيرها، وتعطي نتيجة رائعة وشهية وذات مذاق أحلى من أشهر المطاعم، تابعوا معنا المقال لنتعرف على الطريقة سوياً.

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي

هذه التتبلة تتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ولكنها تعطي نكهة مميزة ومذاق رائع للدجاج، هذه هي المكونات التي تحتاجها لتتبلة دجاجة واحدة:

• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من القرفة.
• رشة من الهيل.
• رشة من القرنفل .
• رشة من جوزة الطيب.
• عصير ليمونة واحدة.
• بقدونس مفروم للتزيين.

خطوات عمل تتبيلة الدجاج المشوي

• قي بولة مناسبة اخلطي الزبادي مع الخل والزيت والثوم والزنجبيل والتوابل والملح والفلفل وعصير الليمون جيدا حتى تتجانس المكونات.
• ضعي الدجاجة في كيس بلاستيكي نظيف، واسكبي عليها التتبلة، وافركيها بالتتبلة من الداخل والخارج.
• أغلقي الكيس جيدا، واتركي الدجاجة في التتبلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة، أو ليلة كاملة للحصول على أفضل نتيجة.
• بعد انتهاء مدة التتبيل، اخرجي الدجاجة من الكيس، وصفيها من الزائد من التتبلة، وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• اشوي الدجاجة في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة ونصف، أو حتى تنضج وتتحمر من الخارج.
• قدمي الدجاجة المشوية مع البقدونس المفروم والسلطة والخبز أو الأرز حسب الرغبة.