منوعات
مش هتحتاجي تشتريها من المطاعم.. أفضل طريقة لـ عمل الكريب بالفراخ
الكريب بالفراخ من أفضل الأكلات السريعة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، كما أن الكريب أحد أنواع المعجنات التي يمكنك تغيير الحشو، ويفضل الكثيرين تناولها سواء كان مزودً بدجاج أو لحم أو خضراوات أو شكولاته أو مربى، ولأننا نعلم أن العديد من الأشخاص يرغبون في التعرف على طريقة عمل الكريب بالفراخ سنتعرف على الطريقة بالتفاصيل.
طريقة عمل الكريب بالفراخ
سنتعرف على خطوات طريقة عمل الكريب بالفراخ بكل سهولة وستحصل على طعم رائع مثل الجاهز:
المقادير
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 حبة بيض.
- قطع من الدجاج.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- فلفل رومي .
- زيت نباتي.
- جبن شيدر.
- فص ثوم مهروس.
- معلقة بهارات دجاج.
طريقة عمل الكريب
- نقوم بخلط الدقيق الأبيض مع البيض ومعلقتين من الزيت والحليب الرايب والملح ويضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- يتم وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار وإضافة القليل من الزيت ويترك حتى يسخن.
- ثم أضف القليل من عجينة الكريب وابدأ في فرده لتكون على شكل دائري وذات سمك رفيع، مع العلم أنه يجب أن يكون النار منخفضة.
- يتم قلب الكريب على الوجه الآخر حتى التأكد من أن الوجهين قد نضجا.
تحضير الحشو
- أولًا عليك تقطيع الدجاج إلى شرائح وقطع صغيرة، ثم يتم وضع الملح الفلفل الأسود والبهارات والثوم المفروم والبابريكا والكزبرة ويمزج جميع المكونات مع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ضع مقلاة على النار وأضف معلقة من الزيت النباتي وأتركه حتى يسخن أضف الدجاج وجميع التتبيلة وقم بتشويحها لمدة 10 دقائق.
- أضف بعد ذلك الجبنة الشيدر إلى الفراخ واتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى التأكد من أن الدجاج قد نضج.
- نحضر الكريب ونضع بداخلها القليل من الدجاج ثم يتم لفها بالطريقة التي تفضلها.
- يوضع مقلاة مرة أخرى على النار والقليل من الزين وضع الكريب حتى تتحمر من الجانبين، ثم يتم وضع طبق التقديم بجانب الكاتشب والمايونيز والبطاطس المحمرة.
