“قومي اعملي لعيالك حاجه حلوة” .. طريقة عمل بان كيك الشوكولاتة بحشوة الكريمة اللذيذة بطعم خرافي!!

فطائر البان كيك بنكهة الشوكولاتة مع قلب الكريمة تشكل وجبة صباحية رائعة وحلى مميز ينسجم فيها الطعم الثري للشوكولاتة مع الحشو الكريمي المخملي. يتسم تحضير هذه الفطائر بالسهولة وهي خيار مثالي لاستهلال يومك بنشوة شهية، أو كتحلية فاخرة تتبع وجبات الغداء أو العشاء. تمتع بأشهى الأطعمة بتكلفة منخفضة من مطبخك الخاص، ولذلك نعرض لكم الخطوات والمقادير لإعدادها في المنزل.

مكونات بان كيك الشوكولاتة بحشوة الكريمة

• عدد كوب واحد من الطحين.
• عدد ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البودرة.
• عدد ربع كوب من السكر.
• عدد ملعقة واحدة من البيكنج بودر صغيرة الحجم.
• عدد نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• عدد ربع ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
• عدد كوب واحد من اللبن.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة الناعمة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• إعداد مزيج فطائر البانكيك: ضع في وعاء واسع الطحين وبودرة الكاكاو والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح وامزجها معاً، ثم في وعاء منفصل امزج الحليب والبيض والزبدة الذائبة وخلاصة الفانيليا، بعدها أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطهم حتى تحصل على خليط متجانس.
• إعداد البان كيك: قم بتدفئة مقلاة مانعة للالتصاق على نار هادئة، ثم صبّ مقداراً صغيراً من العجين لتكوين أقراص، اترك البان كيك لينضج حتى تتكون الفقاعات على وجهه، بعد ذلك اقلبه ليستوي على الوجه الآخر.
• إعداد الحشوة: ضع الكريمة الطازجة في الوعاء واضربها مع سكر البودرة والفانيليا حتى تحصل على مزيج سميك وخفيف.
• تحضير الفطائر: عقب تهدئة حرارة فطائر البان كيك بشكل طفيف، مد طبقة من الكريما فوق كل واحدة، ثم ضع فوقها فطيرة بان كيك أخرى، وأكمل بالمثل لتكوين عدة طبقات.
• التقديم: يُمكن تقديم فطائر البانكيك بالشوكولاتة مُتوجة بالمزيد من الكريمة أو رشها بصلصة الشوكولاتة وإضافة الفواكه الطازجة إليها حسب الذوق.