احلى من بتاعت بره.. طريقة عمل كفتة فراخ مشوية في المنزل بطعم ولا أحلى

تلجأ الكثير من ربات البيوت إلي البحث عن وجبات غير تقليدية لعمل الفراخ بطرق مختلفة فمن ضمن هذه الطرق هو عمل كفتة مشوية من صدور الفراخ والأوراك وهي وجبة سهلة وبسيطة في تحضيرها ولذيذة وصحية حيث تحتوي على البروتينات ويمكن تقديم هذه الوصفة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية وسوف نتعرف في السطور التالية من المقال عن مكونات عمل الوصفة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية في المنزل

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية من أحسن الطرق لعمل صدور الفراخ وأوراك الفراخ بطريقة لذيذة وجميلة وهي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها وتكفي الكمية أسرة مكونة من أربع أشخاص.

مقادير التحضير:

لابد من تجهيز مجموعة من المقادير لعمل كفتة الفراخ المشوية والتي تتمثل في الآتي:

• مقدار نصف كيلو من صدور الفراخ.
• مقدار نصف كيلو من أوراك الفراخ المخلية.
• اثنان من حبات الفلفل الرومي الأحمر.
• بصلتان متوسطتان.
• ملعقة من الملح حسب الحاجة.
• بشر قشر ليمونة.
• ملعقة من السبع بهارات.
• حزمة من البقدونس الأخضر.
• ملعقة من الدقيق والبابريكيا وكزبرة ناشفة وفلفل اسود.
• صوص للدهان.
• نصفي البصل والفلفل من الماء ونحتفظ به.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقة من الكاتشب ودبس الرمان وعسل ابيض.
• ملح وفلفل اسود.
• عصير نصف ليمونة.
• فصين ثوم مهروسين.

خطوات التحضير:

لكي يتم تحضير كفتة الفراخ المشوية بطريقة سهلة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• نقطع البصل والفلفل الرومي ونضعهم في الكبة ونصفيهم من الماء ونحتفظ به جانبًا.
• نقطع الصدور والأوراك والبقدونس ونضعهم في الكبة ونضيف الدقيق والتوابل والملح والبابريكيا ونخلطهم جيدًا ونصبع الكفتة ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعة.
• نعمل الصوص عن طريق إضافة الثوم المهروس والملح والفلفل والكاتشب والعسل ودبس الرمان وزيت وعصير ليمون ونخلطهم ونضع الكفتة في الفرن ونسويها نص تسوية ونطلعها ندهنها بالخليط السابق ونضعها تكمل تسوية وتقدم ساخنة بالهنا.