ياريتني عرفتها من زمان.. وسيلة عبقرية لتقوير الباذنجان والكوسة بدون مقوار بسرعة الصاروخ وفـ 3 ثواني بس!
إعداد المحشي يعتبر من الأطعمة المحبوبة لدى العديد من الأشخاص، خصوصًا مع تنوع أنواعه مثل محشي الكوسة والباذنجان ورغم شهرة هذه الأطعمة، يجد بعض الأشخاص صعوبة في تحضيرها بسبب المدة الزمنية الطويلة التي تحتاجها عملية تقديم الخضار مثل الكوسة والباذنجان ومع ذلك، هناك طرق جديدة وفعّالة تساعد النساء على تحضير هذه الأطعمة بسهولة ودون إهدار للوقت سنوضح في هذا المقال بعض الخطوات البسيطة لتحقيق نتائج رائعة دون الحاجة إلى جهد زائد.
تقوير الباذنجان والكوسة بالسكين
عندما تقررين حشو كوسة أو باذنجان، يجب أن تبدأي بغسلهما جيدًا للتخلص من الأتربة بشكل فعّال بعد تنظيف الخضروات، يمكن إتباع الخطوات التالية بدلاً من استخدام المقوار الذي يحتاج إلى وقت طويل:
- إزالة الجزء العلوي: استخدمي السكين لإزالة الجزء العلوي من الخضروات بدلاً من المقوار، مما يسهل عملية التفريغ.
- تفريغ الخضروات: ضعي السكين في المنتصف وأبدأي في إخراج محتواها إلى الخارج، وهو عمل يتم بسرعة أكبر.
- غسل الخضروات: بعد تفريغها، قومي بغسلها مرة أخرى واتركيها للتصفية.
- الحشو: بعد التصفية، يمكنك حشو الكوسة أو الباذنجان بالأرز أو اللحم المفروم أو ما ترغبين فيه.
تلاحظين أن هذه الطريقة سهلة وتستغرق وقتًا قليلاً، مما يجعلها خيارًا مريحًا يتيح لك تحضير الحشو بسهولة دون جهد كبير.
استخدام ضغط اليدين في تقوير المحشي
لتسهيل عملية تقوير الباذنجان والكوسى، يمكن اتباع الخطوات التالية: بعد غسل الثمار جيدًا، قومي بتحضير محلول مكون من الماء والملح والخل ضعي الكوسة والباذنجان في هذا المحلول لمدة نصف ساعة بعد ذلك، قومي بتجفيف الثمار باستخدام مناديل قمي بقطع رؤوس الباذنجان والكوسة، ثم وضعيهما على سطح ثابت باستخدام يديك اضغطي على الثمار وقومي بتحريكها للأمام والخلف عدة مرات، ستلاحظين أن محتوى الباذنجان والكوسة يخرج بسهولة دون مجهود.
تقوير الباذنجان والكوسة بقطاعة التفاح
إن الكوسة والباذنجان يحتويان على قيم غذائية عالية ويُعدان مصدرًا جيدًا للطاقة والنشاط بالإضافة إلى طعمهما الشهي واللذيذ يمكن تسهيل عملية تقويرهما باستخدام قطاعة التفاح، وفيما يلي الطريقة:
- قمي بتنظيف وتقشير الكوسة.
- ثم استخدمي قطاعة التفاح وضعيها داخل الكوسة، مما يساعد على إخراج محتواها بسهولة.
- سيصبح من السهل حشوها بالحشوة التي تفضلينها.
هذه الطريقة تعتبر واحدة من أسهل وأفضل الطرق التي يمكن لكل ربة منزل الاستعانة بها عند تحضير الخضروات مثل الكوسة والباذنجان.
