“بأسرار محلات السي فود” طريقة عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص بطعم لذيذ ورائع وكلها فسفور

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص، من الأكلات اللذيذة جداً والمليئة بالفسفور والمعادن والفيتامينات الثمينة، تعتبر وجبة متكاملة وغنية، ويمكن تقديمها في عزومات الأسماك، سوف تنال إعجاب الجميع لأنها جوسي وبها مط لذيذة ورائعة، ويعد الجمبري من الأسماك المفيدة جداً لصحة الإنسان، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص.

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص

لتحضير هذه الوصفة الرهيبة بطعم شهي ولذيذ يجب توافر بعض المكونات الأساسية وهي كالآتي:

المكونات:

• نصف كيلو من الجمبري المقشر.
• كيلو من المكرونة.
• ثلاثة ملاعق من الدقيق.
• ثلاثة ملاعق من الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• بهارات وملح وفلفل.
• كزبرة و كمون مطحون.
• مكس من الجبن.
• ثلاثة قطع من الجبن الكريمي.
• لتر من الحليب السائل.
• طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

خطوات تحضير المكرونة بالجمبري والوايت صوص

• قومي بإحضار وعاء نظيف وضعي فيه ماء ساخن مع القليل من الملح والزيت.
• ثم قومي برفع الوعاء على النار، حتى يغلي جيداً ثم ضيفي المكرونة وقلبي جيداً.
• يتم ترك المكرونة، حتى تنضج ثلاثة أرباع سواء.
• بعد ذلك قومي بتصفية المكرونة، بواسطة مصفاة كبيرة.
• ثم قومي بإحضار  مقلاة كبيرة، وضعيها على النار وضعي فيها الزبدة، واتركيها حتى تسخن جيداً.
• يتم وضع الدقيق مع التقليب المستمر، حتى تحصلي على لون ذهبي.
• بعد ذلك قومي بوضع الحليب السائل مرة واحدة مع التقليب المستمر.
• ثم قومي بغلق النار بعد الحصول على القوام كريمي ناعم.
• بعد ذلك قومي بإضافة الجبن الكريمي وقلبي مع وضع الملح والفلفل والبهارات.
• في مقلاة أخري قومي  بوضع الزيت وترفع على النار حتى تسخن.
• بعد ذلك قومي  بوضع الجمبري، وحركي مع وضع الملح والكمون وقلبي جيداً.
• ثم استمري في التحريك، حتى يتغير لونه ويدخل في النضج.
• في مقلاة كبيرة على نار هادئة قومي بوضع صوص البشاميل.
• بعد ذلك قومي بوضع المكرونة المسلوقة وقلبي جيداً.
• ثم يضاف الجمبري، وقلبي مع ضبط الملح والفلفل والكمون والبهارات.
• بعد ذلك قومي بوضع مكس الجبن، واتركي الخليط يغلي قليلاً.
• ثم توضع المكرونة في طبق التقديم ويمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم مع المشروب المفضل.
• يمكنك وضع مكس الجبن على الوجه وضعيه في الفرن لتحصلي على اللون الذهبي وتقدم بالهنا والشفا.