“جارتي الشملولة قالتلي عليها”.. اعملي احلى كفتة الكوسة في الخلاط بطريقة سهلة وبطعم خرافي!!
تُعد الكوسة من الخضروات الرئيسية المفيدة للوقاية الصحية، نظرًا لغناها بالألياف التي تساهم في القضاء على الإمساك وتعزيز عمل الجهاز الهضمي، فضلاً عن ذلك تحتوي على تشكيلة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مع ذلك ورغم هذه المنافع الهامة هناك من لا يحب تناولها خاصةٍ الأطفال، وهذا الأمر الذي يدفع العديد من الأمهات إلى البحث عن أساليب مبتكرة ومتنوعة لإعداد الكوسة بشكل يشجع الأطفال على تناولها والاستفادة من قيمتها الغذائية.
مقادير عمل كفتة الكوسة
إعداد طريقة طبخ كرات الكوسة باستخدام الخلاط يتطلب تجميع هذه المكونات الأساسية:
- عدد أربع حبات من الكوسة.
- عدد بيضتين.
- عدد ملعقتين من البقسماط المطحون.
- عدد 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة من البابريكا.
- عدد 1 ملعقة من الزبادي.
- اثنين من فصوص الثوم المهروس.
- عدد 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- زجاجة زيت لاستخدامها عند القليّ.
طريقة تحضير الوصفة
يمكن تجهيز كفتة الكوسة عبر مجموعة من الخطوات السهلة التي سنشرحها لكم كما يلي:
- أولًا نزيل قشر الكوسة ونشرحها إلى دوائر.
- نستخدم وعاء واسع ونجمع فيه كل المكونات التي تم ذكرها مسبقاً، بعدها نضع المكونات في الخلاط لمزجها.
- نعمل على خلط جميع المواد السابق ذكرها معًا لنتمكن من تحضير العجين.
- ثم نقوم بعدها بتحضيرها على شكل أقراص صغيرة.
- نستعد بإحضار مقلاة ونضعها فوق الشعلة ليتم تسخينها، ثم نصب فيها قدراً مناسباً من الزيت.
- نقوم بإضافة شرائح الكوسة.
- نترك الكوسة لبعض الوقت ثم نحولها إلى الوجه المقابل حتى تنضج تماماً.
- نأخذ الكوسة بعد قليها من الزيت ونقدمها للأكل متمنين لكم الهنا والعافية.
تشتمل هذه الطريقة على مكون الكوسا الذي يعتبر من الخضراوات الرئيسية المقاومة للتأكسد، كما أن الطريقة تضم في مكوناتها كل من البيض والزبادي، وهما يشتهران بكونهما مصادر هامة للكالسيوم المفيد للجسم، والذي يُوصي بتناوله لتقوية العظام والوقاية من مرض الهشاشة.
