وداعاً للطعم الممل! إليكِ أسرار تحضير معكرونة باللحم المفروم وصلصة الطماطم بألذ طعم وشكل!
تبحث العديد من السيدات على وصفات يمكن إعدادها في وقت قصير، يمكن أن تنقذهم في الأوقات الصعبة التي تحتاج إلى وقت كبير لتحضير أطباق كبير، لذلك سنقدم لكم خلال مقالتنا اليوم طريقة معكرونة باللحم المفروم وصلصة الطماطم بألذ طعم، اللحم المفروم خاصة من أكثر أنواع اللحوم التي تعتبر مميزة، حيث يمكنك استخدامها في العديد من الأكلات مثل في المكرونة بشاميل، أو البيتزا وغيرها من الوصفات التي لا تحصى، يوجد منها من يتضمن على نسبة من الدهون، هذا يستعمل في الحواوشي أو الكفتة، يوجد نوع آخر لكنة لا يحتوي على أي دهون، يفيد في تحضير البشاميل.
معكرونة باللحم المفروم وصلصة الطماطم
بالطبع يكون لدى العديد خلفية أن اللحم المفروم لا يغسل بالماء حتى تستطيعي أن تحصلي على العديد من الفوائد منه، أيضاً لا يمكن أن يقدم بمفرده على مائدة الطعام، حيث يقدم في العديد من الوصفات التقليدية والمبتكرة، سنقدم لكم كيفية إعداد المعكرونة بالصلصة من خلال فيما يلي:
المكونات
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- 2 من البصل، مقطع شرائح.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- كوبين من عصير الطماطم.
- مرقة.
- ملعقة من السكر.
- بهارات.
- ملعقتين من الصلصة.
- فلفل أخضر، مقطع قطع صغيره.
- فلفل حار، مقطع قطع صغيره.
- ملح.
- فلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة، نضيف إليها الزيت النباتي، ثم نضع البصل، ملح، الفلفل الأسود، فلفل البارد والحار.
- نخلط كافة المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- نضيف اللحم المفروم فى المقلاة حتى تأخذ نكهة البهارات والبصل وتنضج.
- نحضر قدر متوسط، نضيف به عصير الطماطم، مرقة، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود.
- نضيف ملعقة صغيرة من الملح إلى صلصة الطماطم، مع إضافة ملعقتين من الصلصة، نترك الخليط على حرارة هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
- نحضر طاجن، نضيف إليه اللحم المفروم، نضيف إليه المكرونة، نضيف مزيج الطماطم، نغطيه بورق الالمنيوم.
- ندخل الطاجن إلى الفرن على حرارة متوسطة في منتصف حتى يصبح الطاجن ناضج.
- بمجرد أن ينضج، نخرجه نقدمه ساخناً بجانبه طبق سلطة خضراء.
