كفتة مشوية زي المحلات في البيت.. اتعلمي السر اللي هتخليكي ملكة الكفتة!
في بعض الأحيان تلجأ الكثير من ربات المنزل إلى إعداد أكلات ووصفات متنوعة حتى لا يشعرون أفراد عائلتهم بالروتين والملل من الوجبات التقليدية، تعد اللحم المفروم من أكثر الأطباق التي توجد في العديد من البيوت المصرية والدول الخليجية، لذلك اليوم سنقدم لكم طريقة كفتة المشوية بخطوات بسيطة، بطعم مثلما الذي يوجد في المطاعم الشهيرة، تستطيعين تنفيذها في المنزل بسهولة، بمكونات توجد أغلبها في المنزل دون أن تحتاجي إلى شراء شيء من الخارج، إضافة إلى ذلك تعتبر من الوجبات السهلة في تحضيرها، أي سوف تحصلين على كفتة مشوية خلال ساعة أو أقل، لكن إذا قومتي بمتابعة مقالتنا اليوم.
طريقة كفتة المشوية
يوجد العديد من طرق إعداد الكفتة المشوية، مثل المشوية على الفحم، صينية الكفتة بالفرن، داود باشا بصلصة الطماطم، أو بالبرغل، مع وجود أنواع أخرى لا تعد، فهي من أكثر الأكلات التي عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد سواء الكبار أو الصغار، يمكنكِ تقديمها بجانبها طبق من المكرونة أو الأرز البسمتي والسلطة الخضراء، الطحينة حتى تكون وجبة تحتوي على عناصر غذائية متكاملة، سوف تحصلين على فوائد غذائية كثيرة، قومي بتحضيرها اليوم، سوف تشعرين كأنك تتناولين في أفخم المطاعم المشهورة:
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كيلو من لية الضاني المفرومة.
- ملعقتين من البرغل الناعم.
- بصلتين مهروسين.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الكباب الصيني.
- ملح.
- فلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء كبير، نضيف إليه اللحم المفروم، البصل المعصور جيداً من الماء.
- نضيف البرغل، الزيت، ملعقة صغيرة من السكر.
- نضع الملح، الفلفل الأسود، البيكنج بودر، الكبابة الصيني.
- نخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط متجانس.
- نشكل الكفتة على هيئة أصابع في السيخ، ثم نسخن الشواية، نضع الأسياخ على الشواية.
- نقلب الكفتة من جميع الاتجاهات حتى تصبح ناضجة.
- بمجرد أن تنضج، نضعها في طبق تقديم به بقدونس مفروم، بجانبها طبق من الأرز والسلطة الخضراء.
