قولي وداعاً للوجبات السريعة غير الصحية: حضري كرات الروبيان المقلية كبديل صحي بنكهة عالمية!
الجمبري أو الروبيان من أكثر الأكلات البحرية التي نعشقها والمحببة إلينا، بالرغم من أن سعرها مرتفع، نظرا لقلة تواجدها في البحر وصعوبة الحصول عليها، لكن طعمها لذيذ ورائع، لا أحد يختلف على مذاقها الرائع في الطعم، يوجد لها الكثير من طرق لتحضيرها، يمكن أن يتم إعدادها كشوربة التي يطلق عليها شوربة السي فود، لكن تعتبر أكثر طريقة شهية وطعمها مختلف وفريده هي المقلية، حيث يتم تتبيله بالبهارات المتنوعة من زنجبيل، الملح، الشطة الحارة، مما يعطيها نكهة مميزة ورائحة ولا أروع، طريقة تحضيرها لا تتطلب وقت كبير لتحضيرها، ففي غضون نصف الساعة، سوف تحصلين على ألذ جمبري، اليوم سنقدم لكِ طريقة عمل كرات الروبيان المقلية بأقل تكلفة.
طريقة عمل كرات الروبيان المقلية
تعتبر كرات الروبيان من أكثر الوصفات الشهية والسريعة في تحضيرها، ومكوناتها بسيطة للغاية، فهي من الأكلات المبتكرة والحديثة التي ظهرت حديثاً، لكنها حققت نجاح كبير من قبل العديد من الأفراد، إضافة إلى ذلك تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد مرضى القلب والسيدات الحوامل.
المكونات
- كيلو إلا ربع من الجمبري المقشر، مقطع قطع صغيرة.
- كوب من الكستناء، المقطع قطع صغيرة.
- بياض بيضة مخفوق.
- ثلاث ملاعق زبدة.
- نصف ملعقة من الخل.
- ملعقة من الزنجبيل المفروم.
- ثلاث ملاعق من البصل الأخضر، المقطع قطع صغيرة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتين من النشا الذرة.
- ثلاث أكواب فتات الكعك.
- زيت نباتي.
- شطة حارة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضيف إليه كافة المكونات، ماعدا فتات الكعك، نخلط جميع المكونات جيداً، ندخلها إلى الثلاجة لمدة ثلث ساعة.
- نبلل ايدينا جيداً، ثم نبدأ في تشكيل الخليط على هيئة كرات مع تغطية كل كرة بفتات الكعك.
- نضع كافة كرات الروبيان في طبق به ورق الزبدة حتى لا تلتصق.
- نحضر مقلاة، نضيف إليها زيت غزير، نضعها على حرارة متوسطة، نبدأ في إضافة كرات الروبيان لمدة خمس دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- بمجرد أن تنضج، نخرجها ونضعها على طبق به مناشف ورقية من أجل امتصاص الزيت الإضافي.
- نقدمها بجانبها صلصة الشطة الحلوة.
