بلمسة مغربية.. طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بطعم حكاية ومكونات بسيطة وعلى قد الأيد.. دفي ولادك!
يعتبر العدس من البقوليات المفيدة لصحة الجسم والغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم عامة، وهناك الكثير من طرق تحضير العدس بأنواعه سواء كان عدس أصفر أو عدس أحمر، تتميز دولة مصر والدول العربية بعشق سكانها لتناول العدس وخاصة العدس الأحمر الشهي واللذيذ ويمكنك التعرف على طريقة عمل العدس الأحمر المغربية التي يبحث عنها كثير من السيدات لتحضيرها في المنزل من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة تحضير العدس الأحمر المغربي
يعتبر تحضير العدس الأحمر من أشهر المأكولات المغربية الشهيرة التي يمكن تحضيرها كوجبة أساسية بين الأطباق وهذا لقيمتها الغذائية العالية للجسم ويمكنك تحضيرها من خلال التالي:
المكونات
- عدد ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- مقدار ربع كيلو من اللحم.
- عدد بصلة واحدة كبيرة الحجم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة الحجم من الكركم والبابريكا والكمون الناعم والزنجبيل والقرفة.
- ملعقة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم الحمراء.
- عدد ثلاث حبات من البطاطس.
- مقدار كوب كبير من العدس الأحمر.
- عدد ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الأسود والكزبرة الخضراء.
طريقة عمل العدس الأحمر المغربي
يعتبر العدس الأحمر من الوصفات السهلة الشهية التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص وخاصة في دولة المغرب الشقيقة وخاصة يعشق تناول هذه الوجبة الأطفال وتحضيرها بخطوات بسيطة في المنزل من خلال التالي:
- يتم إحضار طاسة ذو حجم مناسب لتلك المكونات وتوضع على النار وإضافة زيت القلي بداخلها.
- قومي بترك هذه الطاسة على النار وتحمير اللحم الضاني بداخلها.
- يتم بعد ذلك إضافة التوابل والثوم والبصل المفروم عليها، إضافة البطاطس لهذا الخليط.
- بعد ذلك الاستمرار في التقليب وإضافة العسل الأحمر المغسول جيدا والعسل الأبيض معاه والاستمرار في التقليب.
- قومي بتغطية الطاسة أو الصينية التي قومتي باستخدامها لوضعها في الفرن باستخدام ورق الفويل.
- تترك في الفرن حتى تنضج على درجة حرارة 160 درجة، تستمر مدة طهي هذه الوصفة بحوالي 45 دقيقة.
- قومي بعد ذلك بإخراج الصينية من الفرن وتقديمها ساخنة في أطباق، وتعتبر كطبق أساسي غني بالبروتين والمعادن المغذية للجسم.
