منوعات
الوصفة الأصلية لعمل هريسة الشطة الحارة بطريقة المصرية والتونسية سهلة ولذيذة وغير مكلفة
تُعد طريقة تحضير الهريسة الحارة من بين الوصفات المطلوبة بشكل متكرر، حيث يُعتبر البعض من السيدات هذه الهريسة مكملًا أساسيًا في العديد من الأطباق الشرقية والغربية وبما أن الكثيرون يفضلون تناول الطعام بنكهة حارة، تُعد الهريسة الحارة خيارًا مميزًا لجعل الأطعمة تحمل لمسة حرارية، يُظهر الاهتمام المتزايد من قِبَل الملايين حول العالم في الوصول إلى وصفة تحضير الهريسة الحارة، حيث يبحثون عنها عبر محركات البحث الشهيرة مثل جوجل.
مكونات هريسة الشطة
المكونات
- ربع كيلوغرام من الفلفل الحار الأحمر والأخضر.
- حبتان من الفلفل الرومي الأحمر.
- خمسة فصوص من الثوم.
- كوب من الزيت.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير الهريسة
- قم بخلط المكونات في الخلاط.
- صب الخليط في برطمان وقم بتغطية الوجه بالقليل من الزيت.
- يمكن استخدامه حسب الحاجة.
هريسة الفلفل الأحمر بطريقة المصري
المكونات
- كيلوغرام من الفلفل الحار الأحمر.
- نصف كيلوغرام من الفلفل الحلو الأحمر.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- عشرة فصوص من الثوم.
- صلصة طماطم.
- ربع كوب من الخل.
- كوب من زيت الزيتون.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون على النار مع الثوم والملح.
- أضيفي صلصة الطماطم، ثم أضيفي الخل والبهارات.
- أضيفي الفلفل الرومي والحار، ثم ارفعي الخليط عن النار وامزجيه جيدًا مع زيت الزيتون.
- ضعي المزيج في برطمانات وأغلقيها جيداً
الهريسة المصرية بطريقة أخري
- مزج جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- ضربها على السرعة العالية لبضع دقائق للتأكد من تكوين عجينة طرية وسائلة إلى حد ما.
- نقل الكمية المحضرة إلى عبوة زجاجية نظيفة ومناسبة الحجم.
- سكب كمية من الزيت على الوجه.
- حفظها في الثلاجة.
الهريسة بطريقة التونسية
المكونات
- كمية من الفلفل الأحمر المجفف، يمكن تحضيره من خلال تركه تحت الشمس لمدة لا تقل عن أسبوع.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
- كمية من البهارات حسب الرغبة، تشمل الكراوية المطحونة والكزبرة البودرة.
- زيت الزيتون.
- القليل من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- فتح حبات الفلفل الأحمر، وتنظيفها من البذور بشكل جيد، ومن ثم غسلها في القليل من الماء.
- نقع الفلفل في الماء بالطرق السابقة نفسها، واتباع الخطوات نفسها.
