عمل فايش المخابز بأسهل طريقة هتقومي تعمليه دلوقتي لأولادك
عمل فايش المخابز بأسهل طريقة هتقومي تعمليه دلوقتي لأودلاك، حيث إن فايش المخابز هو نوع من أنواع المخبوزات المشهورة في العديد من الدول العربية ويحب كثيرا من الأشخاص تناوله لأنه مذاق لذيذ وشهي وذلك بفضل إمكانية تناوله مع الجبن أو العسل أو المربى وبعض الأشخاص يفضلون تناولها بجانب الكريمة ويمكن تحضيره في المنزل لأن كثير من الأشخاص يفضلون تناوله على مدار الوقت وخاصة في موسم الشتاء لأنه يجعلهم يشعرون بالشبع والتدفئة عند تناوله وكثير من السيدات المنزل تهتم بتجهيزه في المنزل بدلا من شرائه من الخارج، لذا يمكنك الآن معرفة المكونات والخطوات التي تسهل عليك إعداد الفايش زي المحلات.
عمل فايش المخابز
نقدم لكي سيدتي طريقة بسيطة وسهلة من أجل أن تقومي بعمل الفايش في المنزل زي المخابز تمامًا ولكن بطريقة صحية ومقادير متوفرة وبسيطة وسوف تحصلي على كمية كبيرة وموفرة أيضًا.
مكونات فايش المخابز
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الحليب المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من المحلب.
- ملعقتان كبيرتان من الكركم.
- ماء للعجن.
طريقة عمل الفايش في المنزل
- أحضري كوبًا به ماء فاتر وضعي الخميرة ونتركها حتى تختمر.
- أحضري وعاءً مناسبًا وأضيفي الدقيق والحليب والكركم والسكر مع التقليب.
- استمري في إضافة الخميرة المذابة في الماء والسمن والمحلب والملح والسكر.
- قومي بالبدء بعملية العجن وإضافة الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة متماسكة مع بعضها جيدًا.
- في الخطوة التالية قومي بتغطية العجين واتركيه على الأقل من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تختمر العجينة جيدًا.
- ابدئي بتقسيم العجين بعد الانتهاء من عملية التخمير وضعي كل جزء على صاج حتى تختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- ابدئي بتسخين الفرن على درجة 190 درجة مئوية قبل إضافة الفايش.
- ضعي الفايش في الفرن لمدة 40 دقيقة وبعد ذلك يتم إخراجه من الفرن ويترك لمدة ثلاث ساعات ثم يتم تقطيعه إلى شرائح ووضعه مرة أخرى في الفرن.
هل الفايش الصعيدي بيتخن
يحتوي كل 100 جرام من الفايش الصعيدى على 420 سعرة حرارية.
ما هي مقادير الفايش الصعيدي
- يتم تجهيز الخميرة بالماء الدافئ والسكر.
- كوب لبن مغلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حمص المقلاة المطحون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
مقادير عجينة الفايش
- نصف كوب سمن بلدي.
- ثلاث ملاعق كبيرة لبن بودر.
- كيلو دقيق.
ما هي فوائد الفايش
الفايش يعمل على تقوية الجهاز الهضمي ويحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، كما أنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة اليومية ويعمل على تحسين المزاج، كما يساهم بشكل كبير في تقوية العظام والأسنان بفضل احتوائه على اللبن ويتناسب كثيرًا للأطفال خاصة في مراحل النمو.
