منوعات
عمل قراقيش المخابز بطريقة احترافية وسهلة هتوفر عليكي كتير
عمل قراقيش المخابز بطريقة احترافية وسهلة هتوفر عليكي كتير، حيث تعتبر القراقيش من أكثر المعجنات المشهورة كثيرًا ويعشق تناولها الجميع وتهتم كل ربة أسرة أن تقوم بتجهيزها في المنزل لأنها تتميز بمذاق شهي ولذيذ وتبحث دائمًا عن الطريقة الصحيحة التي تساعدها على تجهيز القراقيش في المنزل بكل سهولة، ولن تحتاج كثيرًا من الوقت أو المكونات في حالة تحضيرها في المنزل يمكنك معرفة كافّة التفاصيل التي تسهل عليك تحضيرها بكل سهولة وذلك من خلال السطور التالية.
طريقة عمل قراقيش المخابز
- ست أكواب دقيق.
- كوب حليب.
- اثنان ملعقة خميرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة سمسم.
طريقة تحضير قراقيش المخابز
- يتم تجهيز وتسخين السمن جيدًا ثم إضافة عليه الدقيق ويقلب جيدًا.
- يتم إضافة الخميرة والسكر والملح والسمسم والحليب وتعجن المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضها.
- اتركي العجين لمدة 10 دقائق على الأقل بعد تغطيته ثم أبدأي بتقطيعه إلى كرات.
- يتم تشكيل أقراص القراقيش على الصينية وتترك تختمر لمدة ساعة مع تغطيتها.
- بعد ذلك يتم وضعها في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى تنضج جيدًا.
عمل القراقيش الناعمة
يمكنك تجهيز القراقيش الناعمة من خلال بعض الخطوات التالية
- كوب ونصف زيت دافئ.
- كيلو دقيق.
- ملعقتين خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق سمسم.
- نصف كوب سكر.
- ماء دافئ.
طريقة عمل القراقيش الهشة الناعمة
- يتم نخل الدقيق أولاً وإضافة عليه السمسم والملح ويقلب جيدًا.
- عمل حفرة في منتصف الدقيق وإضافة فيها الزيت والبدء بعجن الدقيق جيدًا حتى يتشرب الدقيق الزيت.
- في الخطوة التالية احضري كوب وضعي فيه الماء الدافئ والسكر والخميرة واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تزداد وتتضاعف حجمها جيدًا.
- ثم ضعي الخميرة بعد أن تختمر جيدًا على الدقيق، وابدئي بعجن العجينة الموجودة أمامك مع إضافة الماء بشكل تدريجي.
- أضيفي السكر مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة مع بعضها.
- يمكنك أيضًا استخدام العجانة لتجهيز العجين في خمس دقائق.
- اتركي العجين بعد ذلك من 30 إلى 60 دقيقة على الأقل حتى يزداد حجمه.
- بعد ذلك أبدأي بفرد العجينة وقومي بعمل مستطيل متوسط السمك وتقطيع العجين على شكل شرائح طويلة.
- يمكنك إضافة العجوة ثم لفي العجينة وضعي قليلًا من البيض والسمسم على الوجه وتقطيعها إلى مربعات صغيرة.
- ضعيها بعد ذلك في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
قدمنا لكم طريقة عمل قراقيش المخابز بكل سهولة بطريقة بسيطة واقتصادية وسريعة في التحضير من أجل إسعاد أطفالك وعائلتك بمخبوزات الأفران بطريقة سهلة وغير مكلفة.
