اسعدي جوزك.. طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالخضار في المنزل بطعم ولا أحلى

تعد طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالخضار من أفضل الطرق المحببة لدي الكثير من الأشخاص وتعتبر وجبة صحية جدًا حيث تحتوي على البروتينات والحديد ويمكن تقديمها في سفرة رمضان فهي من الوجبات الطيبة ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز الطازج وسوف نتعرف في هذا المقال عن مكونات تحضير الوصفة وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالخضار في المنزل

طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالخضار من أشهر الطرق التي يحبها الكثير وتعد وجبة سهلة التحضير ولا تستغرق وقت كبير في تحضيرها فتستغرق حوالي ساعة والكمية تكفي أسرة مكونة من أربع أشخاص.

مكونات التحضير:

لابد من تجهيز مجموعة من المكونات لتحضير مسقعة الباذنجان بالخضار تتمثل في الآتي:

• عدد أربع حبات من الباذنجان مقطعة ومقلية.
• مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة.
• ثلاث حبات طماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ربع كوب من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير:

لكي يتم تحضير مسقعة الباذنجان بالخضار بطريقة ناجحة لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:

• نقوم في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لحين تجهيز الوصفة.
• لتعصيج اللحمة نقوم بوضع طاسة على النار نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي حتى يسخن ونضيف إليه البصل ونقلبه حتى يدبل ونضيف اللحمة المفرومة ونقلبهم.
• نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبهم ثم نضيف الصلصة ونقلبها ونغطي الطاسة حتى يتم غليان الخليط.
• نقوم بإحضار صينية الفرن ونضع الباذنجان المقلي ونوزع اللحمة المعصجة عليها.
• ونضع حلقات الطماطم على الوجه وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.
• نقدم المسقعة ساخنة مع الخبز المحمص.