منوعات
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج في المنزل بطعم ومذاق مميز
هناك طرق مختلفة لعمل المكرونة بالبشاميل منها ما هو محشو باللحمة المفرومة والمحشوة بالفراخ وغيرها فتعد وصفتنا هذه من أسهل الطرق في التحضير ولا تخلو السفرة الرمضانية من وصفة المكرونة بالبشاميل وهي وصفة اقتصادية ولذيذة وغنية بالبروتين والنشويات وسوف نتعرف في هذا المقال على كيفية تحضيرها ومكوناتها بالتفصيل.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج في المنزل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج من أكثر الوصفات التي يحبها الكثيرون من أفراد الأسرة وهي وصفة اقتصادية ولا تستغرق وقت ومجهود في تحضيرها سوي ساعة واحدة وتكفي الكمية أسرة مكونة من ثلاث أشخاص.
مكونات التحضير:
لابد من تحضير المكونات الآتية في تحضير المكرونة بالبشاميل بالدجاج وهي:
- صدر فرخة واحدة.
- فصين من الثوم المهروس.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من السبع البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- لعمل البشاميل نحضر كوبان من اللبن وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وملعقة صغيرة من الملح وأربع ملاعق كبار من الدقيق وأربع ملاعق كبار من الزبدة.
- نصف كيلو من المكرونة القلم مسلوقة نصف سلقة.
- كوب من الجبنة الشيدر مبشورة.
طريقة التحضير:
لكي يتم تحضير المكرونة بالبشاميل بالدجاج لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نقوم بتعصيج الفراخ عن طريق وضع الزبدة في إناء على النار ونضيف صدر الفراخ مقطع قطع صغيرة ونضيف إليه مكعب المرقة والبصل المفروم ونقلبهم حتى يدبل البصل.
- نضيف الثوم المهروس ونقلبهم ونتركهم على جنب.
- نحضر البشاميل عن طريق إضافة الزبدة في إناء على النار ونضيف الدقيق ونقلبهم بالمضرب اليدوي حتى تتماسك ونضيف اللبن بالتدريج مع التقليب بسرعة ونضيف البهارات وجوزة الطيب والملح ونقلب حتى يغلي.
- في صينية الفرن ندهنها بالزبدة ونضع المكرونة ونضع فوقها طبقة الفراخ المعصجة ونضيف باقي المكرونة ونضيف البشاميل على الوجه.
- نضع الجبنة الشيدر على البشاميل ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة عالية لمدة عشرون دقيقة وتقدم.
