بطعم المحالات… طريقة عمل البسبوسة الهشة في المنزل لذيذة وشهية؟!!

لا شك أن البسبوسة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، وتسعى الأمهات لتحضيرها في المنزل كي تسعد أفراد أسرتها، ولكن معظم الأمهات لا تعرف الطريقة الصحيحة لتحضير البسبوسة في المنزل، وسنوضح في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير البسبوسة في المنزل أحلى من الجاهزة خطوة بخطوة.

مكونات البسبوسة

1. 2 كوب من السميد.
2. نصف كوب من السكر.
3. ملعقة كبيرة من الفانيليا فانيليا.
4. كوب من الحليب السائل.
5. كوب من الزبادي.
6. كوب من جوز الهند.
7. كوب من زيت نباتي.
8. 10 جرام  من البيكنج بودر.

مقادير شربات البسبوسة

1. 2 كوب من السكر.
2. 2 كوب من الماء.
3. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو بودر.
4. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

 خطوات عمل شربات البسبوسة

• قومي بوضع السكر والماء في إناء وأضيفي لهما الفانيليا وقلبيهم جيداً.
• بعد ذلك ارفعي الإناء على النار المتوسطة واتركيه دون تقليب حتى الغليان.
• بعد ذلك قومي بإضافة عصير الليمون، وقومي بخفض النار على أقل درجة حرارة.
• اتركيه لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه جانباً ليبرد.

طريقة تحضير البسبوسة

• قومي بوضع الحليب السائل في إناء، وأضيفي له الزبادي والزيت والفانيليا.
• بعد ذلك قومي بتقليب المكونات السائلة بمضرب سلك يدوي حتى تتجانس بشكل جيد.
• بعد ذلك قومي بوضع سماد البسبوسة وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر، واستمري في تحريك المقادير جيداً.
• بعد ذلك قومي بوضع جوز الهند وقلبي البسبوسة بملعقة سيليكون.
• بعد ذلك قومي بتغليف الصينية بالسمنة.
• بعد ذلك قومي بصب خليط البسبوسة في الصينية وافرديها بشكل متساوي.
• بعد ذلك قومي بإدخال الصينية الفرن.
• بعد ذلك بعد تمام نضج البسبوسة وحصولها على اللون الذهبي، قومي بإخراجها من الفرن.
• بعد ذلك قومي بصب الشربات الدافئ واتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك تقدم بألف هناء.