كيفية تحضير طبق البسلة بالجزر مع اللحمة المفرومة

تعتبر وصفة البسلة بالجزر مع اللحمة المفرومة من الأكلات المصرية المغذية والشهية وهي تكون عبارة عن بسلة مطبوخة ويتم إضافة اللحمة المفرومة لها وكذلك بعض التوابل الشرقية التي تضيف للوصفة مذاق جيد، وتعد من الوصفات الجديدة على المطبخ العربي حيث أنه من المعتاد والمشهور تحضير البسلة بالجزر فقط.

طريقة البسلة بالجزر مع اللحمة المفرومة

يوجد بعض المقادير التي يجب تحضيرها أولا لتتمكن من إعداد هذه الوصفة بشكل جيد ومذاق جميل وعليك أن لا تضيف الكثير من البهارات حتى لا يضيع مذاق الوصفة نفسها وسوف نذكر المقادير الأساسية التي سوف تحتاجها.

مقادير البسلة بالجزر مع اللحمة المفرومة

• تحضير نصف كيلو من البسلة.
• ربع كيلو من الجزر المكعبات.
• حبة بطاطس يتم تقطيعها في شكل مكعبات.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة كبيرة.
• 3 معالق كبيرة من صلصة الطماطم.
• نصف معلقة صغيرة من الملح والفلفل.
• ربع معلقة صغيرة من الكمون وكذلك الشطة تكون حسب الرغبة.
• ورقة لوري.

طريقة تحضير البسلة بالجزر مع اللحمة المفرومة

بعد تحضير كافة المكونات والمقادير المطلوبة نقوم بطبخ الوصفة عن طريق إتباع الخطوات التالية:

• نضع على النار إناء وتكون النار متوسطة، ثم نضع قليل من الزيت ونضع البسلة المفرومة ونقلبها جيدا حتى تذبل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ونقلبها جيدا ونضع عليها الصلصة ونتركهم بعض الوقت.
• ثم نضيف البسلة والجزر والبطاطس ويتم تقلبيهم بشكل جيد مع الخليط.
• نقوم بوضع القليل من الماء ونضيف البهارات الملح والكمون والشطة وكذلك اللوري.
• نتركهم حتى يتجانسوا معا وينضجوا تماما ونقوم بإضافة الماء عند الحاجة.
• بعد التأكد من أنه تم طبخهم جيدا نضع معلقة صغيرة من السكر لإخفاء حموضة الطماطم ويتم التقديم في الأطباق.