منوعات
أعملي فطائر البطاطس الاقتصادية بخلطة مميزة وبطعم ومذاق رهيب لسد جوعك بالليل
تبحث بعض الأمهات عن طرق للتنوع في تقديم الأكلات ولا تريد تجهيز الأطباق بنفس الطريقة التي تجعل أفراد الأسرة تمل من تناول الوجبات، حيث نجد أغلب الأشخاص تشتهي البطاطس بكافة أنواعها ولا يختلف عليها الكثير، ولذلك من ألذ الطرق التي سوف نقوم بتقديمها للبطاطس هي فطائر البطاطس الشهية، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل فطائر البطاطس وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل فطائر البطاطس:
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة بخطوات سهلة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 4 حبات متوسطة من البطاطس.
- 1 حبة صغيرة من البصل المفروم.
- 2 بيضة.
- 4 ملاعق من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع ملعقة من الكمون.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقشير البطاطس ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات ونقوم بغسلها ثم نضعها في إناء عميق على نار متوسطة ونقوم بتغطيتها بالماء ونتركها حتى تنضج البطاطس.
- ترفع البطاطس من على النار على مصفاة حتى نتخلص من ماء السلق الزائدة.
- نضع البطاطس وهي ساخنة مع الزبدة والبصل ونقوم بهرسها جيدًا باستخدام الشوكة حتى تصبح ناعمة جدًا.
- نضيف البقدونس والحليب ونقوم بالتقليب ثم نضيف الدقيق والبيض والملح والكمون والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كالعجينة متماسك.
- يتم تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ونقوم بالضغط عليها حتى تصبح أقراص دائرية.
- بعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة بها كمية من الزيت ونتركه حتى يسخن نضع أقراص البطاطس مع التقليب على الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نقوم برفعها من على النار ونكرر هذا حتى انتهاء كمية أقراص البطاطس ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل فطائر البطاطس بخطوات سريعة التحضير.
