طريقة عمل السمبوسة باللحمة في المنزل بطعم أحلى من المحلات

مع اقتراب شهر رمضان تبحث الكثير من السيدات عن طرق أكلات مختلفة طول الشهر ومن ضمن هذه الأكلات السمبوسة التي تعد من الوجبات السريعة والسهلة في التحضير ويمكن تناول السمبوسة بحشوات مختلفة ومن ضمن هذه الحشوات السمبوسة باللحمة وهي وجبة متكاملة وصحية وسوف نتعرف في هذا المقال عن مكونات عمل السمبوسة باللحمة وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل السمبوسة باللحمة في المنزل

طريقة عمل السمبوسة باللحمة من الوجبات الغذائية التي تقدم في سفرة رمضان وهي سهلة في التحضير فلا تستغرق وقت سوي عشرون دقيقة في تحضيرها وتكفي عدد من أفراد الأسرة مكونة من ثلاث أو أربع أشخاص.

مكونات التحضير:

لابد من تجهيز مجموعة من المكونات لتحضير السمبوسة باللحمة تتمثل في الآتي:

• كوبان من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والكراوية والكمون.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة نيدو.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كوب من الماء.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقتان من تتبيلة السمبوسة .
• ملعقتان من البقدونس المفروم ويمكن الاستغناء عنها.

طريقة التحضير:

لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لتحضير السمبوسة باللحمة وهي:

• في وعاء خاص بالعجن نضيف المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والكراوية والحليب البودرة ونقلبهم ونضيف الزيت والماء تدريجيًا ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ثم نقطعها الى ثلاثون كرة صغيرة ونغطيهم وتترك جانبًا.
• نحضر الحشوة عن طريق وضع طاسة على النار ونضع فيها كمية من الزيت ونضيف البصل حتى يدبل ونضيف إليه اللحمة ونقلبهم ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق ونضيف تتبيلة السمبوسة ونقلبهم وننزلها من على النار ونضيف البقدونس.
• على الرخامة نضيف رشة من الدقيق ونفرد كور العجين بسمك 2 مم ونضع نصف ملعقة من الحشوة في وسط العجينة ونحكم إغلاقها وبالشوكة نحكمها أكثر ونعمل باقي الكمية.
• نحمرها في زيت ساخن حتى يصبح لونها اصفر ذهبي وممكن نخبزها في الفرن بدهن وجه السمبوسة بالزيت ونرصها في صينية ونخبزها.