بطريقة روعة.. عمل جلاش بالكاسترد اطعم من الجاهز لم تتخيلي النتيجة

تسعى العديد من ربات المنزل إلى تحضير حلويات بطريقه غير تقليديه بإضافة صوصات معين تعطي شكل المطعم الرائع للوصفه بالإضافة إلى زيادة كميتها، من ضمن هذه الوصفات هي جلاش الكاسترد اللذيذ حيث أنها من الحلويات الشرقية التي تتميز بالطعم الرائع مع وجود القطر السيرب عليها فسوف نتعرف اليوم على مقادير وخطوات عمل جلاش بالكاستر التي سوف ينال على جميع أفراد أسرتك بوصفه غير معتادة إليكم التفاصيل.

مكونات عمل جلاش بالكاسترد

لكي تحصلي على صينية جلاش بالكاسترد لذيذ وطعمه عليك الالتزام بعدد من المكونات للحشو والتزيين وجاءت المكونات كالاتي:

• نصف كوب من السمنة السايحه.
• نصف كوب عجينة جلاش جاهزة.
• رش فانيليا سائله أو اثنين باكو فانيليا.
• نصف كوب من اللبن السائل.

مقادير الحشو:

• اربع معالق كاستر كبيرة الحجم.
• نصف كوب حليب.
• اربع معالق كبيرة من السكر البودره.

 مكونات عمل الشربات

• كوب واحد من السكر.
• نصف كوب ماء.
• عصير ليمون فانيليا.

خطوات تحضير الجلاش بالكاستر

• في البداية نقوم بتجهيز شربات  وهو عبارة عن خلط المكونات السابق ذكرها ورفعهم على إناء على النار حتى أن تغلى وتحصلي على خليط الشربات اللزج.
• ثم نقوم بتحضير خليط الكاسترد وهو عباره عن إضافة الكاسترد مع اللبن والسكر ونقلبهم على نار متوسطة حتى أن يكون القوام ثقيل مثل المهلبية وركنهم جانباً.
• نبدأ في تحضير صينية الجلاش وهي عبارة عن تقسيم عجينه الجلاش إلي قسمين.
• قم بتحضير صينية مستطيلة الحجم مع دهنها بالسمن في القاع ثم رص ورقتين من الجلاش مع دهن السمنة بين كل ورقتين حتى أن تنتهي نصف الكمية المقسومة.
•  نضع في المنتصف حشو الكاسترد التي قمنا بتحضيرها ثم نعيد نفس خطوات باقي النصف الثاني من عجينة الجلاش فوق الكاسترد مع دهن الطبقات بالسمنة أيضا حتى لا تنشف في الفرن.
• نقوم بتقطيع الصينية على شكل مربعات أو مستطيلات ثم نسقيها بخليط اللبن وهو خفق البيض مع الفانيليا واللبن ونسقي بهم صينية الجلاش حتى أن تتشرب.
•  نقوم بدهن صينيه الجلاش بالقليل من السمن على الوجه ثم نقوم بإدخالها على فرن ساخنة حتى أن تحمر.
• نقوم بتسخين الشربات التي قمنا بتحضيره نسقي صينية الجلاش بعد إخراجها من الفرن بالشربات الساخن وتقدم باردة بألف هنا وشفا.