منوعات
خطوات حفظ التمر المجفف لأكثر من سنة وبنفس اللون والطعم
أيها القارئ الكريم، دعني اوضح لك بعضاً من أسرار حفظ التمر التي تجعل هذا الثمرة الشهية مصدراً غنياً بالعناصر المعدنية الضرورية لجسم الإنسان فحفظ التمر يحافظ على حلاوته ونقائه، كما يمكّن من تخزين التمور المجففة لفترات طويلة ولكن ينبغي اتباع الطرق السليمة في عملية الحفظ، حتى تبقى التمور محتفظة بكل عناصرها الغذائية المفيدة من سكريات وبروتينات وغيرها، فالتمر نعمة يجب المحافظة عليها، لنستمتع دوماً بهذه الثمره اللذيذه.
خطوات حفظ التمر
ثمرة التمر من الثمار الشهية والنقية التي يحبها الكثيرون ويكثر تناولها مجففة في شهر رمضان المبارك عند الإفطار، لإمداد الجسم بالطاقة وفيما يلي طرق حفظ التمر ليبقى لذيذاً:
- وضع التمر في وعاء بلاستيكي مغلق جيداً.
- تخزين التمر في الثلاجة أو الفريزر للمحافظة على لونه وشكله.
- وضع التمر في نايلون لاصق ووضعه في الثلاجة لمنع وصول الهواء إليه.
- وضع التمر في الميكروويف لإذابة السكر المترسب عليه.
- استخدام التمر في صناعة الحلويات المنزلية.
- استخدام التمر كبديل صحي للسكر.
- يمكن حفظ التمر عند درجة حرارة الغرفة ليبقى رطباً ولذيذاً، والحفاظ الجيد عليه يجعله متوفراً على مدار العام.
نصائح للحفاظ على التمر
هناك بعض النصائح الهامة التي يجب اتباعها لحفظ التمر بشكل ناجح:
- يجب مراعاة نوع التمر المراد حفظه، فبعض الأنواع أكثر عرضة للضرر من غيرها.
- مراقبة التمر باستمرار أثناء التخزين، لتجنب تلف الثمار.
- التأكد من إغلاق علب التخزين بإحكام لمنع دخول الهواء.
- فحص التمور قبل تخزينها لاختيار السليمة منها.
- التحقق من تاريخ الصلاحية قبل الشراء.
- مراعاة درجة حرارة التخزين، فالتغير يضر بالثمار.
- عدم خلط التمر بالخضراوات أو الفواكه لتجنب تلفه.
