بكل أسراره وتكاته.. طريقة عمل بيتي فور العيد الإقتصادي في البيت أحلى من الجاهز وأكبر كمية بـ 2 كوب دقيق فقط!

بيتي فور أو البيتيفور مهما اختلفت المسميات فالهدف واحد ولا شك في أن الكثير من السيدات تبحثن عن طريقة عمل البيتيفور أو السابليه الناعم باقتراب عيد الفطر المبارك ولكن يمكنك أيضاً عمل البيتي فور في أيام غير عيد الفطر لأنه من الوصفات السهلة وسريعة التحضير وليس كما يظن البعض أنه صعب أو يحتاج إلى مكونات كثيرة، فهو مثله مثل الكثير من الوصفات التي تحضر في عيد الفطر المبارك كالكعك والبسكويت والغريبة، فيعتبر البيتيفور من الوصفات المحببة لدى الجميع صغارا وكبارا، وسوف نتناول بالتفصيل من خلال هذا المقال كل ما تحتاجين إليه من أجل عمل البيتي فور بسهولة في البيت.

طريقة عمل البيتي فور مثل المحلات

يمكنك تحضير هذه الوصفة المتمثلة في البيتيفور بخطوات سهلة وبسيطة جدا، ومن المكونات اللازم تحضيرها:

• كوبين من الدقيق.
• كوبين من الحليب.
• ملعقتين من الكاكاو الخام أو حسب الرغبة.
• صفارتين من البيض.
• كمية من الشيكولاته السائلة أو صوص الشيكولاته.
• كمية من المربى.
• فانيليا.
• نصف كوب سكر بودر.
• كمية مناسبة من الزبدة.
• ذرة ملح.

طريقة تحضير بيتي فور العيد

1. احضري بولة كبيرة وعميقة، وقومي بوضع السكر والزيادة ثم قومي بخفقهم جيدا.
2. قومي بإضافة البيض والفانيليا، ثم استمري في الخفق جيدا إلى أن يتجانس الخليط.
3. اضيفي الدقيق الى الخليط بالتدريج، واستمري في الخفق من أجل الحصول على عجينة متجانسة.
4. قومي بإضافة ذرة الملح والفانيليا، واستمري في الخلط جيدا.
5. قومي بترك العجينة لترتاح فترة من الوقت.
6. ثم في النهاية قومي بتشكيل العجينة إلى الأشكال التي تفضلينها.
7. وبعد ذلك قومي برص هذه الاشكال في صينية، وقومي بوضعها في فرن درجة حرارته 180° ليتحول اللون إلى الذهبي.
8. ثم اخرجي البيتيفور من الفرن، واتركيه يبرد ثم قومي بالتوزيع باستخدام المربى والشيكولاته.

طريقة عمل البيتيفور الهش في المنزل

المكونات:

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من سكر البودر.
• نصف كوب من الزبدة.
• صفارتين من البيض.
• كمية قليلة من بشر البرتقال.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• صوص شيكولاته بكمية مناسبة.

طريقة تحضير البيتيفور الهش

1. قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به البيض والفانيليا وبشر البرتقال، وقومي بخفقهم جيدا.
2. اضيفي الزبدة إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي.
3. قومي بإضافة السكر إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر، واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.
5. اتركي العجينة ترتاح لفترة من الوقت.
6. قومي بتشكيل العجينة كما يحلو لك.
7. ثم ضعي قطع البيتيفور في صينية مع إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة.
8. وفي النهاية اخرجي البيتيفور من الفرن، واتركيه يبرد ثم قومي بتزينه بالمربى وصوص الشيكولاته.