تعرف على أبرز الأكلات الإقتصادية الغير مكلفة

بعد ارتفاع جميع السلع الغذائية والأطعمة التي طالما اعتدنا عليها، أصبحت كل زوجة أو أم تبحث عن بدائل إقتصادية للعديد من المأكولات التي اعتاد عليها الأبناء حتى تمنحهم نفس القيمة الغذائية ولكن بتكلفة أقل، لذا نهتم اليوم بعرض بعض الأكلات الاقتصادية التي يمكن لبعض الأسر تحضيرها بسهولة دون المعاناة من التكلفة الزائدة، كما أنها تمد الجسم بالقيمة الغذائية التي يحتاجها.

أبرز الأكلات الإقتصادية الغير مكلفة

شوربة الخضروات

شوربة الخضروات من الأطعمة المفيدة والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة.

المكونات

• 3 ملاعق زيت.
• بصلة مقطعة شرائح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ثمرة فلفل ألوان.
• 3 حبات كوسة.
• 2 حبة بطاطس.
• ثمرة طماطم مبشورة.
• نصف كيلو بازلاء.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع البطاطس والكوسة والفلفل إلى قطع ونتركها جانباً.
2. نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف إليه البصل والثوم والفلفل مع الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
3. نقوم بوضع الكوسة والبطاطس والبازلاء والطماطم المبشورة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
4. نضيف إلى الخضروات 2 كوب من الماء المغلي وتترك حتى تنضج الخضروات، وتوضع في أطباق التقديم مع الأرز الأبيض.

عمل المسقعة المصرية

المسقعة أحد الأطباق الشهيرة في مصر، والتي تتكون من الباذنجان كمكون أساسي وهو غني بعنصر الحديد الذي يحتاجه الجسم.

المكونات

• 3 حبات باذنجان.
• حبة واحدة فلفل رومي.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 4 حبات طماطم مبشورة.
• كوب ونصف عصير طماطم.
• 4 ملاعق زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع الباذنجان إلى حلقات ونرش عليها رشة ملح ونتركها حتى تتخلص من الماء بها.
2. نقوم بقلي الباذنجان والفلفل في الزيت ونصفيه جيداً.
3. نقوم بوضع وعاء على النار حتى يسخن ونضيف إليه الزيت والثوم مع التقليب حتى يصبح الثوم باللون الذهبى.
4. نضيف إليه الطماطم وعصير الطماطم مع إضافة الملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تصبح ذات قوام سميك.
5. نقوم بوضع الباذنجان والفلفل في الصلصة مع وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

عمل القرنبيط المقلي

المكونات

• ثمرة قرنبيط بحجم مناسب.
• كوب دقيق.
• شبت وكزبرة وبقدونس.
• كوب ماء.
• ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 حبة بيض.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقسيم القرنبيط ووضعه في ماء مغلي به ملح وكمون لمدة 5 دقائق ثم نرفعها من النار ونتركها حتى تبرد.
2. في وعاء عميق نضع البيض والثوم والشبت وكزبرة والدقيق والماء والملح والفلفل الأسود والكمون مع التقليب.
3. نقوم بغرس القرنبيط في الخليط
4. السابق ثم نضعه في زيت غزير ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي.