منوعات
طريقة عمل الخبيزة على طريقة أجدادنا هتدوب في بقك من كتر حلاوتها ومش هتاخد 15 دقيقة
إعداد الخبيزة على الطراز القديم سهل وبسيط ولا يستغرق وقتًا طويلاً، وهي من الأطعمة المصرية التقليدية التي لديها عدد قليل من المشجعين، كما أن يتم تجمع الخبيزة والكزبرة الخضراء في شكل حساء متماسك سميك، ومن خلال هذه الأسطر ستتعرف على المكونات والخطوات الصحيحة لإعداد الخبيزة على الطراز القديم من خلالنا.
طريقة عمل الخبيزة على الطراز القديم
المقادير
- 3 حزمات من القرفة.
- حزمة واحدة من الشبت الأخضر.
- حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقتان كبيرتان من الأرز المصري.
- 1كوب واحد من الشوربة.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة والمطحونة.
طريقة التحضير
- نقوم بإعداد الخبيزة ونقوم بغسلها وتقطيعها باستخدام السكين بجانب الخضروات. بعدها نضع الشوربة على النار وتغلي مع الأرز وملعقة من الثوم المهروس وقليل من الكسبرة الناشفة الناعمة.
- وبمجرد التأكد من نضج الأرز، نضع على الوجه العلوي الخبيزة المختلطة مع الخضار ونتركها تستوي ونقلبها.
- نبدأ بوضع ملعقة من السمن في طاسة على النار، ثم نقوم بتحمير الثوم مع الكسبرة الناشفة ونقلبهما حتى يأخذان اللون الذهبي، بعدها نضعهما على الخبيزة ونقدمها ساخنة.
فوائد الخبيزة
- يعمل مستخلص نبات الخبيزة على إزالة ترسبات الحصى في الكلى وتقليل الالتهابات في الأمعاء.
- تعمل الخبيزة على علاج التهابات اللثة ومشاكل الأسنان.
- تحوي هذه الوجبة على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الإنسان مثل: البوتاسيوم، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ب3، وفيتامين ب12، والحديد.
- الوجبة المذكورة هنا هي طعام مثالي للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في تسهيل وتحسين عملية الهضم.
- الورق الذي يعتبر مفيدًا للجلد يُستخدم في صنع كريمات تغذي البشرة وتزيل التجاعيد، كما يستخدم أيضًا في صناعة الصابون والشامبو.
- تفيد في حالة وهن الأعصاب.
- تعتبر فائدتها في تخفيف حالات الإمساك، حيث تساهم في تنعيم الأغشية السميكة للأمعاء.
- تعمل غمس أوراق الخبيزة في الماء المغلي على تخفيف التهابات الرحم.
- يساهم مغلي أوراق الخبيزة في تطهير فروة الرأس من القشرة.
