طريقة عمل البصارة الفلاحي وجبة مثالية لسقعة الشتاء ومش هتاخد منك 10 دقائق

تعتبر البصارة الفلاحي من الأطباق التقليدية الشهية في المجتمع الريفي، فهي تجمع بين النكهة اللذيذة والمكونات الطبيعية ، مما يجعلها وجبة محببة للكثيرين، الآن دعينا نتعلم معًا كيفية إعداد البصارة الفلاحية بطريقة سهلة وشهية، كما أن طبق بصارة فلاحي متوسط الحجم يحتوي على تقريبًا 169 سعرة حرارية، كما أن البصارة تعتمد على مكونات بسيطة ومفيدة للصحة، بالإضافة إلى ذلك فهي تحسن الذاكرة وتعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، كما أنها تعتبر إحدى الأطعمة الممتعة في فصل الشتاء وتجعلك تشعر بالدفء.

طريقة عمل البصارة الفلاحي

نظرًا لكونها واحدة من أشهر الأطباق المصرية، وهي تعتبر وجبة كاملة وتقدم خلال فصل الشتاء لإعطاء الشعور بالدفء، دعونا نكتشف كيفية إعداد البصارة باستخدام الكمون الجاف، لذلك نجد أن البصارة تتكون من عدة مكونات مفيدة لجسم الإنسان، وسنتعرف عليها كما يلي:

المقادير

• كوب فول مدشوش.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 3 فص ثوم ويكون مفروم.
• 1/4 كوب كزبرة طازجة، مفروم.
• 1/4 كوب شبث، مفروم.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة نعناع جاف.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 2 بصلة محمرة للوجه.

طريقة التحضير

لتحضير البصارة بشكل جيداً لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• في وعاء فوق النار ابدئي بوضع الزيت والبصل والثوم، وحركيهم جيدًا حتى يصبح لون البصل أصفر.
• بعد ذلك قومي بإضافة 3 أكواب من الماء، ثم أضيفي الفول المطبوخ، والبقدونس، والكزبرة، والشبت.
• ثم قومي بإضافة قليل من الملح والفلفل والكمون والنعناع الجاف، واستمري في التحريك جيدًا واتركي الخليط على النار لحوالي ساعة حتى ينضج تمامًا.
• بعدما تنضج البصارة الفلاحي على النار، ضعيها في الخلاط الكهربائي واخلطيها بشكل جيد.
• يتم وضع البصارة مرة أخرى على نار متوسطة في القدر لبعض الوقت والتحريك المستمر حتى تبدأ في الغليان.
• وأخيراً صبي البصارة الفلاحي في صحون التقديم واجعلي البصل المحمر مزيناً للوجه.