منوعات
طعمها خرافي.. مش هتاخد من ايديك غلوة أبسط طريقة لعمل بسبوسة باللبن!!
تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة، حيث أنها مشهورة جداً في بلاد العالم العربي، و يعشقها الملايين منهم، حيث انها تتمتع بمذاق لذيذ منفرد مختلف عن باقي الحلويات، كما أنها لها قوام طري خفيف، ويمكن تزينها بالكريمة، أو القشطة، والمكسرات الأخرى، مما تزيد من نكهتها اللذيذة، كما أن البسبوسة، وصفات عديدة، وطرق مختلفة، ولكل وصفة طعم، ومذاق مختلف، حيث تبحث العديد من السيدات عن الوصفات البسيطة، والسريعة، التي يمكن القيام بها بدون تأخذ وقت معاهم، والتي نعرضها في هذا المقال هي أسرع، و ألذ وصفة لحلوى البسبوسة الشهية.
مقادير وصفة البسبوسة
- دقيقة السميد بمقدار 250 جرام.
- حليب بمقدار 1 كوب.
- سمنة بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
- بيكنج بودر مقدار 1 ملعقة صغيرة.
- مقادير الشربات
- السكر بمقدار 2 كوب.
- ماء بمقدار كوب ونصف.
- نصف ليمون.
طريقة تحضير وصفة البسبوسة
- أولاً نحضر وعاء كبير، ثم نضع عليه دقيق السميد، ونضيف البيكنج بودر، ونخلطهم سويا حتى يتجانسوا.
- ثم نضيف السمن، بشكل تدريجي، ونستمر في التقليب.
- بعد أن يصبح القوام شبيه بالرمل المبلل، نضيف عليه الحليب بشكل تدريجي، ونستمر في التقليب حتى لا يحدث به أي تكتل.
- ثم نقوم بتقليب، و نعجن الخليط جيداً، حتى يتكون عندي عجينة متماسكة، وكثيفة إلى حد ما.
- ونقوم بإحضار صينية فرن، ونقوم بفرد البسبوسة بها، و نوزعها بشكل متساوي، حتى يكون سطح متساوي، ثم نضيف بعض السمن على العجينة من فوق.
- ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180، ونتركها حتى تستوي، ويحمر وجهها ويصبح باللون الذهبي.
- وأثناء ذلك نقوم بتحضير الشربات، حيث نحضر إناء متوسط الحجم، و نضيف به السكر على الماء، ونتركه يغلى على النار، ثم نقوم بعصر نصف ليمونة عليها، ونتركه حتى، القوام ثقيل قليلاً شبيه بقوام العسل النحل، ولكن أقل قليلاً منه، ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلاً.
- وبعد أن يبرد نخرج البسبوسة من الفرن، ونضعه عليها وهي ساخنة.
