عندك جوز هند وكوب حليب تعالي اقولك على أسهل طريقة لعمل حلوى سهلة وسريعة للأطفال

كرات جوز الهند بالحليب المكثف المحلى من أسهل وصفات الحلويات التي يمكنك إعدادها في المنزل والتي لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير في تحضيرها ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات وفي السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل كرات جوز الهند بالحليب المكثف المحلى.

مكونات تحضير كرات جوز الهند بالحليب المكثف

• 300 جرام من جوز الهند الناعم.
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الحليب المكثف.

مكونات تحضير الحليب المكثف

• 75 جرام من اللبن البودر.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير كرات جوز الهند بالحليب المكثف

• نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير نضيف فيه جوز الهند الناعم والدقيق الأبيض.
• ثم نضيف إليهم البيكنج بودر ونمزجهم جيدا حتى تتداخل المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب المكثف ونقوم بالعجن جيدا للمكونات.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
• نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها كرات جوز الهند.
• ثم نقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك كرات جوز الهند في الفرن لمدة دقائق حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا.
• بعد ذلك نقوم بإخراجها ونتركها لتبرد تماما ثم تقدم.
• لعمل الحليب المكثف نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والزبدة.
• ثم نرفع الإناء على نار متوسطة ونتركها حتى الغليان وحتى تذوب الزبدة تماما في الماء نرفعه من النار ونتركه ليبرد قليلا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه اللبن البودر.
• ثم نضيف إليه السكر الأبيض ونضيف خليط الزبدة والماء.
• نقوم بخفق المكونات جيدا للحليب المكثف حتى تتجانس المكونات.
• ثم نقوم بإدخال الحليب المكثف المحلى إلى الثلاجة حتى يكون قوامه سميك وثقيل.

مكونات تحضير كرات جوز الهند بدون دقيق

• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• 2 كوب ونصف من جوز الهند الناعم.

طريقة تحضير كرات جوز الهند بدون دقيق

• في وعاء عميق نضيف جوز الهند والحليب المكثف ونقوم بمزجهم جيدا.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
• ثم ندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ثم يقدم.

ملاحظات يجب الأخذ بها

1. أولا القيام بترك الحلوى ترتاح لفتره قبل التشكيل.
2. ثانيا القيام بتشغيل الفرن قبل دخول الحلوى على الأقل ب 10 دقائق.
3. ثالثا استخدام المكومات كاملة بدرجة حرارة الغرفة وليست باردة من الثلاجة.
4. ترك الحلوى بعد أن تستوي تنضج تبرد تماما وتكون بدرجة حرارة المطبخ ثم القيام بتحريكها ونقلها إلى طبق التقديم.

مكونات عمل البسكويت بجوز الهند

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب سمن.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب جوز هند مبشور.

الطريقة

• في وعاء كبير نخفق السمن والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا، وبعدها نضيف البيض والفانليا مع الخفق المستمر بعد كل إضافة.
• وبعدها نخلط الدقيق والبيكنج باودر، وبعدها نضيف خليط الدقيق إلى خليط السمن ونضع جوز الهند تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح المزيج متماسك.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• وبعدها ندخل الصينية في الفرن حتى ينضج البسكويت.

مكونات عمل بسكويت اليانسون

يسهل القيام بعمل حلوى سهلة وسريعة وأيضا مغذية الآن زهى بسكويت اليانسون فهو لا يستغرق وقت ولا جهد ويتمتع بطعم رائع:

• 2 كوب دقيق ابيض ناعم.
• 1 كوب سكر ابيض.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من لليانسون مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح ناعم.

الطريقة

1. نقوم نخلط الدقيق مع البيكنج بودر واليانسون والملح، في وعاء آخر باستخدام المضرب اليدوي نخفق السكر مع الزيت حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
2. وبعدها ننزل بالبيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق، وبعدها نخلط خليط البيض والزيت إلى خليط الدقيق، واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نرصها على صينية خبز مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.
4. ونضغط على كل كرة لتشكيل بسكويت مسطح.
5. ندخل الصينية الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.

مكونات عمل بسكويت الزبيب

دائما نرغب في تناول حلوى سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة والآن سوف نتناول طريقة ومكونات تحضير البسكويت بالزبيب كونه يتمتع بطعم رائع ومذاق شهي ومكوناته اقتصادية كما يلي:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب زبدة.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زبيب.

 الخطوات

1. في وعاء كبير نمزج الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا، ونضيف البيض والفانيليا واخلطي جيدًا.
   في وعاء آخر نقلب الدقيق والبيكنج باودر والملح.
2. ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. وبعدها نضيف الزبيب ونخلط جيدًا، وقوم نتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
4. ونخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، ونترك البسكويت ليبرد تماما قبل التقديم.

مكونات القراقيش المحشية بالعجوة

تعد القراقيش من أقدم وأشهر الحلويات العربية، والتي تعرف بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، فهى تصنع من عجينة بسيطة محشوة بالتمر أو العجوة، وسنقدم لكم طريقة عمل القراقيش المحشية بالعجوة:

• 1 كيلو دقيق.
• 1 كوب سمنه.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري).
• 1/2 ملعقة صغيرة يانسون (اختياري).
• 1/2 ملعقة صغيرة شمر (اختياري).
• 1 كيلو عجوة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع السكر والملح واليانسون والشمر، ونضيف السمنه ونفركها بأطراف أصابعنا حتى تصبح مثل فتات الخبز.
• نذوب الخميرة في الحليب الدافئ ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل.
• نضيف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
• نشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونتركها ترتاح 15 دقيقة أخرى.
• نأخذ كرة من العجين ونفردها على شكل دائرة رقيقة.
• نضع ملعقة كبيرة من العجوة في وسط العجينة.
• نغلق العجينة على الحشوة ونشكلها على شكل قرص.
• نرص أقراص القراقيش على صينية مغطاة بورق زبدة ونتركها ترتاح 30 دقيقة أخرى.
• ندهن سطح العجينة بالماء أو الحليب ونرشها بالسمسم.
• ندخل الصينية إلى فرن حتى تصبح ذهبية اللون.

بسكويت مغطى بالشوكولاتة

جميعنا يعشق البسكويت تلك الحلوى الهشة اللذيذة التي تذوب في الفم، واليوم سنقدم لكم وصفة مميزة لبسكويت مغطى بالشوكولاتة، المكونات كما يلي:-

• 1 كوب زبدة طرية.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• ½ كوب نشا.
• ½ كوب كاكاو بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

للتغطية:

• 200 جرام شوكولاتة سوداء.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير

• لعمل البسكويت، في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيف، وأضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والنشا والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
  ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
• وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، اضغطي على كل كرة قليلاً بيدك لتشكيلها.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي.
• للتغطية، ذوبي الشوكولاتة والزيت على حمام ماء ساخن.
• ثم اغمسي كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة المذابة، ثم ضعيها على صينية مغطاة بورق زبدة.
• واتركي البسكويت ليبرد حتى تتماسك الشوكولاتة.

مكونات عمل بسكويت الملح

البسكويت بكل أنواعه يرغب في تناوله الكبار والصغار، كما أنه يسهل الآن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات من مطبخك بدلا من القيام بالشراء له جاهز من المحلات، فقط تتبع المقادير والخطوات كما يلي:-

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/4 كوب ماء بارد.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

مقادير تحضير بسكويت القهوة

لجميع عشاق القهوة الآن سوف نعرض مكونات وخطوات تحضيره في المنزل بكل سهولة للاستمتاع بمذاق القهوة الرائع بجانب كوب الحليب، الخطوات كما يلي:-

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب سكر ابيض ناعم.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

• في وعاء كبير يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر، تُخفق الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
• ويضاف خليط الزبدة إلى خليط الدقيق ويُخلط جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ويضاف القهوة ويخلط جيدًا، وبعدها تغطى العجينة وتترك ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتستخدم قاطعة بسكويت دائرية لقصّ دوائر من العجينة.
• وتوضع قطع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• وتخبز قطع البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وتترك قطع البسكويت تبرد قبل التقديم.