فطائر البطاطس من غير خميرة ولا فرن في ربع ساعة هتحضريها وتفطري العيال
تعد الفطائر من ألذ المعجنات التي يتم تحضيرها في الكثير من الأوقات والمناسبات ويتم استخدام في العديد من الوجبات مثل وجبة الإفطار وتعد فطيرة البطاطس من ألذ الفطائر التي يتم عملها في المنزل ويحبها الكثير من الأطفال، ويتم تحضير فطائر البطاطس بكل سهولة وبمكونات اقتصادية لذيذة وسوف نتعرف على طريقة عمل بطاطس الأفران بخطوات بسيطة.
مقادير وصفة فطائر البطاطس
تعد فطائر البطاطس من الفطائر اللذيذة والشهية التي تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عملها ويتم تحضيرها من خلال اتباع خطوات بسيطة وسهلة، وتعد فطائر البطاطس من الوصفات الاقتصادية التي يتم تحضيرها من خلال استخدام المكونات التالية:
- أربع أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوبين إلا ربع من الماء.
- معلقة صغيرة من الملح.
- كيلو من البطاطس.
- معلقة من الزيت.
- ملح.
- فلفل.
طريقة عمل فطائر البطاطس
تعد فطائر البطاطس من الفطائر الاقتصادية والبسيطة التي يمكن عملها في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة، وتعد حشوة البطاطس من ألذ الحشوات التي يتم عمل بها الفطائر ويمكن تحضير وصفة فطائر البطاطس من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولا: في البداية قومي بتقشير البطاطس جيدا وقطعيها إلى مكعبات صغير وضعيها في إناء، واضيفي الماء إلى البطاطس وارفعيها على النار حتى تنضج تماما وبعد أن تنضج البطاطس قومي برفعها من على النار وصفيها جيدا من الماء.
- ثانيا: ثم أهرسي البطاطس جيدا وضعي عليها الملح والفلفل حسب رغبتك وامزجيهم حتى تختلط المكونات، وشكلي البطاطس المهروسة على شكل كرات متساوية ومتوسطة الحجم واتركيها جانبا.
- ثالثا: وبعد ذلك ضعي الدقيق الأبيض المنخول ومعلقة صغيرة من الملح في وعاء واخلطيهم جيدا ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة، وضعي الزيت على العجينة واعجنيها ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- رابعا: وبعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم واتركيها ترتاح لمدة ١٠ دقائق، ثم ضعي كرات البطاطس داخل كرات العجين وشكليها جيدا ثم اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- خامسا: وبعد ذلك افردي الفطائر باستخدام النشابة بسمك مناسب ثم ضعيها في مقلاة على النار، وبعد أن تنضج الفطائر ارفعيها من على النار وادهنيها بقطعة من الزبدة ثم قدميها.
