منوعات
خفيف وناعم.. طريقة عمل بسكويت القهوة بمكونات منزلية بسيطة
يعتبر بسكويت القهوة من أكثر أنواع الكوكيز التي انتشرت في الفترة الأخيرة بين جروبات الماميز، وذلك لما يتمتع به من طعم مميز وشكل جذاب للأطفال بشكل خاص، حيث يتم تشكيل هذا البسكويت على شكل حبات القهوة، وهذا ما يجعله مميز وجذاب، وذلك بالإضافة إلى طعمه الرائع.
طريقة تحضير بسكويت القهوة
سنوضح لكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه الوصفة المميزة، وكل ما عليكي فعله هو توفير هذه المكونات واتباع كل خطوات الوصفة للحصول على القوام والمذاق المظبوط.
المكونات
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة، والتي تتمثل في:
- 40 جرام نشا ذره.
- 325 جرام دقيق.
- 62 جرام سكر بودره.
- 90 جرام زيت.
- 145 جرام سمنه.
- 6 جرام نسكافيه.
- 15 جرام كاكاو خام.
- صفار بيضة.
- 4 جرام ماء ساخن.
خطوات تحضير بسكويت القهوة
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- في وعاء قومي بوضع نصف كوب من الزيت، وملعقتين من السمنة، ونصف كوب من السكر البودر.
- اضربيهم بالمضرب اليدوي.
- ضعي صفار البيضة، ثم اضربي الخليط مجدداً، ثم ضعي الفانيليا السائلة، وقلبي الخليط جيداً.
- في وعاء آخر قومي بوضع ملعقة من النسكافية أو أي نوع من القهوة سريعة الذوبان، ثم ضعي عليهم ملعقة من الماء الساخن، وذوبي النسكافية بالماء.
- ضعي النسكافية على الخليط الذي تم تجهيزه، واخلطيهم جيداً.
- انخلي كوبين وربع من الدقيق وربع كوب من النشا وملعقتين ونصف من الكاكاو الخام.
- لمي العجنية دون عجن أو تقليب، بحيث تكون عجينة ناعمة بدون تشققات.
- خذي معيار نصف ملعقة صغيرة، وشكليها على شكل اسطواني.
- في ضينية مبطنة بورقة زبدة، ضعي حبات الكوكيز.
- اضغطي على كل حبة ضغطة خفيفة بحرف الاسباتيلا في المنتصف.
- غطي الصينية بكيس نايلون، ثم أدخليها في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل الخبز.
- أدخلي الصينية في فرن على درجة حرارة 180 درجة في المنتصف على الرف لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن ولا تحركيها قبل أن تبرد.
- بعد أن يبرد البسكويت تماماً، أخرجي البسكويت من الصينية وقدميه في أطباق التقدييمز
- يمكنك تقديم البسكويت مع القهوة الساخنة أو الكاكاو أو أي مشروب ساخن حسب رغبتك.
