منوعات
طعمها محصلش…طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بأسهل الخطوات وأقل التكاليف
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة الغير تقليدية، حيث ترغب كل سيدة في تحضير وصفات شهية ومميزة عن الأطعمة العادية، فهناك العديد منهم من يجد صعوبة في تحضير الرقاق باللحمة المفرومة على عكس وصفة الجلاش باللحمة المفرومة لأن طبقاتها يتم شراؤها جاهزة ولكن في حقيقة الأمر تعتبر عمل الرقاق باللحمة المفرومة وصفة سهلة لا تحتاج إلى وقت طويل كل المطلوب منك هو إتباع المكونات والخطوات التالية التي سوف نذكرها لكم بالتفصيل عبر هذا المقال تابعوا معنا.
مكونات عمل الرقاق باللحمة المفرومة
لكي تحصلي على صينية رقاق باللحمة المفرومة بشكل مميز ومذاق شهي ورائع عليك إتباع هذه المكونات وهي كالآتي:
- ثماني شرائح من الرقاق.
- لحمة مفرومة معصجة.
- ملعقة خميرة بيكنج بودر ويفضل أن تكون صغيرة الحجم.
- أربع ملاعق زبدة سائحة.
- مكونات خليط الرقاق
- لتر من الشوربة الساخنة.
- اثنين كوب لبن.
- مرقة دجاج واحدة.
- توابل: ملح وفلفل أسود.
- قشطة بلدي
خطوات عمل الرقاق باللحمة المفرومة
- عليك في البداية تجهيز شوربة الرقاق وهي عبارة عن مزج كلا من الحليب ومكعب المرقة والبيكنج بودر والشورية في إناء عميق.
- ثم رفع هذا الخليط على النار حتى درجة الغليان.
- بعد ذلك إضافة التوابل الملح والفلفل الأسود مع ضبط الطعم بشكل جيد.
- ثم تجهيز صينية مناسبة الرقاق الناشف ودهنها بالسمنة السايحة حتى لا يتشابك في قاع الصينية.
- نبدأ في غمس الرقاق الناشف في خليط الشوربة ويرفع سريعا.
- ضعي ورقة الرقاق المبللة في الصينية الأخرى الفارغة المدهونة بالسمنة.
- يتم بعد ذلك وضع سمن بين كل طبقة واخرى من الرقاق.
- ومن ثم فرد حشوة اللحمة المفرومة المعصجة بعد خمس أوراق من الرقاق وتسويتها بشكل جيد.
- بعد ذلك تكرار خطوة غمس ورق الرقاق بالشربة حتى تنتهي من رص طبقات الرقاق فوق بعضها.
- ثم ندهن الزبدة على سطح الرقاق.
- ثم إضافة كوب من خليط الشربة على صينية الرقاق مع إضافة القشطة البلدي على وجه الصينية، ويتم فردها بشكل كامل.
- قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم نقوم بإدخال صينية الرقاق باللحمة المفرومة لمدة ثلث ساعة .
- مع متابعة الصينية طول الوقت ففي حالة وجود مسافة صغيرة بين حواف الصينية وورق الرقاب فتأكدي أنها أوشكت على النضوج وذات لون ذهبي.
