“ألذ وأسرع حلوي” طريقة عمل التشيز كيك وتزيينه في المنزل بطعم أحلي من المحلات
يعتبر التشيز كيك من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي تنال بشعبية كبيرة حول العالم، ويتميز بقوامه الكريمي الناعم ونكهته الرائعة التي تجمع ما بين حلاوة الجبن الكريمي وقوام الكيك، ويعد التشيز كيك واحدًا من تلك الحلويات التي تقدم في مناسبات وتجمعات متنوعة، ويعتبر التشيز كيك إضافة لذيذة إلى أي مائدة طعام، وتختلف وصفات التشيز كيك حسب النكهات المضافة إليها حيث يمكن تحضيره بالفواكه المختلفة مثل التوت أو الفراولة أو الشوكولاتة أو القهوة بالإضافة إلى النكهات الكلاسيكية مثل الفانيليا.
طريقة عمل التشيز كيك
لتحضير التشيز كيك شهي ولذيذ عليكي بإتباع الخطوات التالية وإحضار المكونات اللازمة .
المكونات:
- 2 كوب من الجبن الكريمي (كريمة الجبن).
- 1 كوب من السكر.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ربع كوب من اللبن العادي.
- قشرة ليمونة مبشورة (اختياري).
- ربع كوب من الدقيق كوب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير التشيز كيك
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- قومي بإحضار وعاء عميق ثم إخفقي الجبن الكريمي والسكر جيدًا حتى يصبحا متجانسين وناعمين.
- ثم قومي بإضافة البيض وقلبي جيدًا بعد إضافة كل بيضة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك قومي بإضافة خلاصة الفانيليا واللبن واستمري في الخفق.
- إذا كنتِ تريدين في إضافة نكهة الليمون قومي بإضافة قشرة الليمون المبشورة.
- ثم قومي بإضافة الدقيق والملح وقلبي المكونات مع بعضها حتى تتجانس بشكل جيد.
- في قاعدة قالب فرن (قطره حوالي 9 إنش)، قومي بوضع ورقة خبز أو قاعدة غير قابلة للإلتصاق لتسهيل نزول الكيك بعد الخبز.
- ضعي الخليط في قالب الفرن.
- يتم خبز التشيز كيك في الفرن المسخن لمدة حوالي 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويتماسك مع بعضه قليلاً.
- بعد الإنتهاء من الخبز اتركي التشيز كيك يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- بعد التبريد قومي بنقل التشيز كيك إلى الثلاجة واتركيه لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل تقديمه.
- قبل التقديم يمكنكِ تزيين الوجه بالفواكه المفضلة أو الصلصة.
يعد التشيز كيك من أنواع الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم والتي يعشقها العديد لذلك تستطيعي من خلال إتباع هذه الخطوات أن تقومي بإعداد أجمل التشيز كيك بمختلف أنواعة وبأقل المكونات والتكاليف بدلاً من أن تقومي بشرائه من المحلات.
