اصابع الكنافة محشية شوكولاته قشطة مسقية عسل حلويات رمضان اللذيذة

الكنافة المبرومة من الحلويات الشرقية الشهيرة في كافة البلدان العربية والخليجية كما أنه يتم تحضير الكنافة بالعديد من الطرق المختلفة على حسب كل بلد وعلى الرغم من تواجد الكنافة طوال العام إلا أنها من حلويات الأساسية في شهر رمضان الكريم التي لا غنى عنها وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل الكنافة المبرومة بنفس طعم وشكل الجاهزة.

الكنافة المبرومة محشية مكسرات

1. نصف كيلو من الكنافة الطازجة.
2. كوب من الزبدة المذابة.
3. 2 كوب من المكسرات مشكلة.
4. 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
5. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض البودرة

تحضير شربات الكنافة المبرومة

1. نصف كوب من الماء.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. ملعقة كبيرة من ماء الورد.
4. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

خطوة بخطوة تحضير الكنافة المبرومة بالمكسرات

• نقوم بتحضير الشربات ونحضر إناء عميق نضيف فيه الماء والسكر الأبيض ونقلبهم جيدا.
• ثم نقوم برفع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان ثم نقوم عصير الليمون.
• نترك الشربات يغلي لمدة خمس دقائق ثم نضيف إليه ماء الورد ونرفعه من النار ونتركه ليبرد تماما.
• بعد ذلك نقوم بفرد قطع الكنافة بالطول ثم نقوم بدهنها بنصف كمية الزبدة المذابة.
• نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة ونضيف فيها المكسرات المجروشة خشنة.
• ثم نقوم بتحميص المكسرات ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السكر الأبيض وملعقة كبيرة من ماء الورد ثم نرفعه من النار ونتركه ليبرد.
• بعد ذلك نقوم بحشو قطع الكنافة بالفستق الحلبي المحمص ونلف قطع الكنافة بشكل دائري.
• يمكنك في هذه الخطوة إستبدال الفستق بأي نوع من المكسرات حسب الرغبة، نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزبدة ونضع فيها الكنافة.
• ثم نقوم بإضافة باقي كمية الزبدة المذابة فوق الكنافة، بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الكنافة إلى فرن ساخن مسبقا لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا.
• نقوم بإخراج الكنافة من الفرن ونصفي منها الزبدة الزائدة في الصينية، ثم نقوم بإضافة الشربات البارد على الكنافة المبرومة وهي ساخنة.
• نترك الكنافة المبرومة حتى تتشرب الشربات تماما ثم تقطع إلى حلقات متوسطة الحجم وتقدم.

كنافة مبرومة بالقشطة

1. نحتاج إلى 500 جرام من كنافة.
2. كوب من السمن بدرجة حرارة المطبخ.
3. كوب من السكر البودرة.
4. ربع كيلو من القشطة البلدي.
5. مكونات عسل تسقية عدد 2 كوب من السكر.
6. كوب من الماء، ملعقة صغيرة عصير الليمون.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير كنافة القشطة المبرومة

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 وونجهز السكر مع الماء وترفع على النار ويذوب السكر تماما.
• ثم نضيف عصير الليمون مع الفانيليا ويترك عسل تسقية الكنافة حتى يبرد وهو ثقيل القوام.
• خذي قطعة من الكنافة وقومي بفردها على شكل طولي وضعي عليها قطعة اخرى على شكل عرضي.
• ثم ضيفي حشو الكنافة ملعقة من القشطة وقومي ببرم الكنافة من الجهات الأربعة وتأخذ شكل اصبع وترص في الصينية.
• كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل كمية الكنافة لديك، ويصب عليها السمن المذاب.
• تدخل صينية الكنافة الفرن وهو ساخن على درجة حرارة 200 مع تقليب اصابع الكنافة من كل الجهات كل 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• تخرج الكنافة من الفرن وتكون ساخنة ويصب عليها العسل تسقية وهو بارد.

طريقة اصابع الكنافة بحشوة الشوكولاته

1. نحتاج إلى نصف كيلو من الكنافة الطويلة.
2. كوب من السمن المذاب.
3. ربع كوب من سكر بودرة.
4. كوب من شوكولاتة النوتيلا.
5. ربع كوب من مكسرات مفرومة.
6. إقناع كنافة معدنية.

تحضير أصابع الكنافة بالنوتيلا مقرمشة وذهبية

قومي بتقسيم الكنافة إلى أقسام طولية وقومي بلف عليها القمع بحيث يأخذ شكل القمع وتدهن بالسمنه من كل جوانب جيدا والصقي طرف الكنافة على القمع.