منوعات
لو مش عاوزة تعملي أكل…طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق بس
من المأكولات التي يتهافت عليها الجميع صغارًا وكبارًا هي البيتزا وهناك العديد من الوصفات التي يمكن بها تحضير البيتزا بأطعم مختلفة فيمكن تحضيرها بالجمبري أو باللحم المعصج أو بالفراخ أو بالخضروات وهناك طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق حيث لا تستغرق وقتًا طويلًا في صنعها.
طريقة تحضير بيتزا سهله في 5 دقائق
لتحضير عجينة البيتزا احضري المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من السمن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقه من السكر.
- ماء للعجن.
- ٣ فصوص ثوم مهروس.
- كوب من عصير الطماطم.
- زيتون مخلي مقطع حلقات.
- شرائح فلفل ألوان.
- الحشو المفضل( لحم معصج، صدور فراخ مقطعة شرائح، جمبري).
- جبنة موتزريلا.
طريقة التحضير
لتحضير عجينة البيتزا يجب اتباع الخطوات التالية:
- تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ.
- ينخل الدقيق جيدًا في وعاء العجن ويضاف إليه الملح والماء والخميرة ونبدأ في العجن.
- بعد اختفاء الدقيق نضيف السمنة ونعجز حتى الحصول على قوام ناعم وطري.
- تقطع العجينة على شكل كرات بالحجم المناسب الصينية المستخدمة.
- تترك الكرات لترتاح لمدة ١٠ دقائق.
- نبدأ في فرد العجينة ووضعها في الصينية مدهونة بالزيت وعمل حافة مرتفعة قليلًا.
- نقوم بصنع ثقوب باستخدام الشوكة في العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تختمر.
- نبدأ في تحضير الحشو في إناء على النار نضع ملعقة من السمن أو الزيت ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يأخذ لون ثم نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود.
- بعد اختمار العجينة نقوم بوضع الصلصة على البيتزا ثم نضيف الزيتون والفلفل والحشو المفضل.
- نضيف على الوجه الجبنة الموتزريلا وندخل الصينية فرن ساخن لمدة عشر دقائق، ونشعل الشواية لتأخذ اللون المفضل.
يمكن تحضير البيتزا بطريقة أسرع عن طريق شراء العجينة الجاهزة من السوبر ماركت ووضع الحشو وإدخالها فرن ساخن وتلك الطريقة أسهل وأسرع.
