منوعات
أسرع طريقه تعملي بيها أم علي في المنزل أحلى من الجاهزة جربيها باللبن طعم ولا في الخيال
حلوه أم علي من أشهر الحلويات الشعبية القديمة حيث أنها معروفة بين المصريين منذ قديم الزمان لأنها سهلة وسريعة في التحضير كما أنها ذات طعم خيالي وأغلب مكوناتها تكون جاهزة لا تحتاج منك سوى خلط المكونات وادخليها الفرن لأنها مكونة من رقائق الجلاش الجاهز أو العيش الناشف أو عجينه البوفري مع مع كمية مكسرات ثم وضعهم في طاجن الفرن فاليكم المكونات والخطوات بالتفصيل.
مكونات وصفة تحضير أم علي
لتحضير وصفة أم علي عليكي الالتزام بالمكونات التي سوف نقوم بتوضيحها فى السطور القادمة، وهي كالآتي:
- كمية شرائح من رقائق الجلاش أو العيش المحمص الخفيف.
- لتر ونصف من الحليب السائل.
- نصف كوب من السمن.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب من جوز الهند.
- علبه قشطه طازجه.
- كوب مكسرات.
خطوات تحضير حلوه أم علي في المنزل بأحلى طعم
يمكنك تحضير حلوة أم علي من خلال المكونات السابقة، حيث يمكن التحضير على النحو التالي:
- نقوم بتسخين الفرن في البداية على درجة حرارة 180 حتى تكون ساخنة.
- ثم نقوم بتقطيع شرائح الباف باستري إلي قطع صغيره ونفردها في صينية داخل الفرن حتى أن يتحمصوا ويأخذوا اللون الذهبي وإذا كان لديك جلاش ناشف عليك بتكسيره ووضعه في الطاجن.
- حضري الزبدة والقشطة واللبن والسكر و ارفعيها على نار متوسطة حتى أن يسخن ويذوب الحليب ويغلى دد.
- ثم نضع الجلاش أو شرائح العيش في طاجن مع هذه المكونات نضيف عليهم المكسرات والزبيب والجوز الهند.
- ونقوم بإدخاله في طاجن الفرن لمده ربع ساعه مع متابعته حتى تتشرب عجينة الفطير المكونات اللبن.
- كما يمكنك وضع كمية قليلة من القشطة على وجه الطاجن تحت الشواية حتى تحصلي على لون محمص وشهي.
