حلوى الملوك بأسهل طريقة .. البسبوسة المرملة الشهية بخبرة الشيفات المشهورة في المنزل بأشهى طعم

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات العربية التي تحضر في جميع المناسبات، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ولكن ماذا لو تمكنتِ من تحضير بسبوسة مرملة تضاهي بسبوسة الشيفات المشهورين، وفي هذا الموضوع نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البسبوسة المرملة في منزلك بأشهى طعم، مع بعض النصائح الإضافية لضمان الحصول على بسبوسة شهية.

البسبوسة المرملة الشهية

المكونات:

• العجينة:
  • 2 كوب سميد ناعم
  • نصف كوب سمن
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب جوز هند مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
  • كوب زبادي
• القطر:
  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)

طريقة التحضير

العجينة:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي السمن والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وضيفي الزبادي.
• أضيفي السميد وجوز الهند والبيكنج باودر والملح وماء الورد واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متماسكًا.
• ضعي خليط العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد.
• اضغطي على العجينة بيدك حتى تصبح متساوية السطح.
• قطعي العجينة إلى مربعات أو معينات باستخدام سكين حاد.
• زيني كل مربع أو معين بقطعة من اللوز.
• اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• اسكبي القطر على البسبوسة الساخنة واتركيها تمتصه.
• قدمي البسبوسة باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.

القطر:

• في قدر على نار متوسطة، سخني الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
• اتركي القطر ليبرد قليلًا.

نصائح لعمل البسبوسة

• تأكدي من استخدام سميد ناعم لتحضير البسبوسة.
• يمكنكِ استخدام أي نوع من المكسرات، مثل الفستق الحلبي أو الجوز.
• يمكنكِ إضافة 1/2 كوب من القشطة إلى العجينة للحصول على بسبوسة أكثر طراوة.
• تأكدي من أن القطر ساخن عند سكبه على البسبوسة.